廣東廣迪發食品榴蓮餅、誠記食品花生包和荷花卷、廣州旺泰佳農業豆角不合格

2020年8月7日，廣東省市場監督管理局發佈關於17批次食品不合格情況的通告（2020年第30期）。

其中，廣州市好又多百貨商業廣場有限公司銷售的標稱茂名市謝氏貿易有限公司生産的辣味海苔，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為110000;120000;170000;110000;160000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=3×10⁴,M=10⁵CFU/g。

廣州市番禺區南村惠順多百貨店銷售的標稱廣東廣迪發食品有限公司生産的流心榴蓮餅（糕點），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為<10;190000;<10;400000;80000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

標稱廣東誠記食品有限公司生産的麥香花生包和荷花卷，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果分別為：26000;13000;25000;23000;27000CFU/g和3900;15000;27000;260;28000CFU/g；標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生産企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生産加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

華潤萬家生活超市（珠海）有限公司前山店銷售的、來自廣州市旺泰佳農業有限公司的豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.95mg/kg ，標準值為點0.5mg/kg。

滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內吸傳導作用的昆蟲生長調節劑類殺蟲劑。主要用於防治雙翅目昆蟲病蟲害。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解違規使用或濫用農藥。滅蠅胺對眼睛、皮膚有刺激作用，短期內大量接觸可引起急性中毒，産生噁心、嘔吐、眩暈等健康危害。

珠海市德聯吉泰實業有限公司銷售的標稱江門市曾老頭油脂有限公司生産的食用植物調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.57×103 μg/kg，標準值為不得使用。

乙基麥芽酚是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化粧品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物調和油中乙基麥芽酚超標的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價格低廉、用量少的特點，食用植物油中摻入調香、調色違規添加物，以次充好，以普通油充高檔油。

標稱化州市櫻花泉食品有限公司生産的開胃小菜，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.66g/kg，標準值為1.0g/kg。

山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）是食品工業中一種常見的防腐保鮮食品添加劑，對細菌有較好的抑製作用。少量山梨酸對人體無毒害，若長期過量食入山梨酸超標的食品在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

英德市青北貿易商行銷售的標稱連州市柏木山天然食品廠生産的客家甜酒（配製酒）、女兒紅酒（配製酒）和黃精糯米酒（配製酒），酒精度不符合産品標簽標示要求，檢驗結果分別為17.9%vol、17.9%vol、17.8%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度未達到産品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發；還可能是企業用低度酒冒充高度酒。