安徽金巢酒業徽印象傳奇、安徽井府酒業井府傢俬家秘釀酒精度不合格

2020年8月5日，安徽省市場監督管理局發佈關於2批次食品不合格情況的通告（2020年第30期）。

標稱安徽金巢酒業有限公司（合肥）生産的徽印象傳奇（白酒），酒精度不符合産品明示標準及品質要求，檢驗結果為36%vol,標準值為40-42%vol。

經查，安徽金巢酒業有限公司已被百度企業信用列為失信人、被執行人、經營異常。

標稱安徽井府酒業有限公司（滁州）生産的井府傢俬家秘釀（白酒），酒精度不符合産品明示標準及品質要求，檢驗結果為43.7%vol，標準值為45-47%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是白酒的一個理化指標，含量不達標會影響白酒的品質，原因或是生産企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。