中華老字號南京桃源村食品公司京果粉黴菌超標，被處罰10000元
發佈時間：2020-08-06 12:02:11 | 來源：中國網食品 | 作者：
近期，南京市市場監督管理局發佈了《關於江蘇省市場監督管理局通告不合格食品處置情況的公告（2020年第10期）》。
根據江蘇省市場監督管理局發佈的關於9批次食品不合格情況的通告（2020年第20期）》，南京金都飲食服務有限公司清真綠柳居菜館銷售的標稱南京清真桃源村食品廠有限公司生産的京果粉，黴菌不符合食品安全國家標準規定。
黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。造成黴菌超標原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌污染，産品在生産加工過程中衛生條件控制不到位，生産工器具等設備設施清洗消毒不到位或産品儲運條件不當而導致。
經查，南京清真桃源村食品廠有限公司生産上述産品30袋，共計13.5公斤，貨值277.2元，已銷售30袋，共計13.5公斤，召回15袋，封存15袋。
經分析，産品不合格原因可能是生産或儲運不當造成的。江寧區市場監管局依據《食品安全法》第一百二十四條第一款的規定，決定給予南京清真桃源村食品廠有限公司沒收違法所得45.69元並處罰款人民幣10000元的行政處罰。
南京清真桃源村食品廠有限公司號稱是江蘇省清真食品龍頭企業，旗下“桃源村”品牌起源於清同治年間，距今已有近一百五十年曆史，是國家商務部首批授予的中華老字號，但值得注意的是，該公司此前曾兩次因為生産不合格食品被處罰：
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