一週飲用水品質黑榜：廣東南臺水業南臺包裝飲用水溴酸鹽超標

福建省市場監督管理局抽檢發現，標稱福建省上杭縣嘉益太空水廠2019年12月16日生産的飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為3,0,0,0,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

標稱仙遊縣鯉南鎮龍峰山天然飲用水廠2019年12月17日生産的飲用山泉水，銅綠假單胞菌檢測值為0,4,0,0,0(CFU/250mL)，標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）中規定，銅綠假單胞菌在包裝飲用水中不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生産過程中衛生控制不嚴格，從業人員未經消毒的手直接與容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

廣東省市場監督管理局抽檢發現，平遠縣飛龍實業有限公司飛龍超市銷售的標稱廣東南臺水業股份有限公司生産的南臺包裝飲用水，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.016mg/L，標準值為點0.01mg/L。

溴酸鹽是在飲用水行業大量使用臭氧進行殺菌的過程中不可避免産生的一種毒副産物，是一種對皮膚、眼睛和黏膜有刺激性的物質，能引起嘔吐、腹瀉、腎臟功能障礙等，動物實驗證明可致癌。《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）中有相關規定，明確了溴酸鹽在該類飲用水中的最大允許限。産品中不合格的原因可能是生産過程中控制不嚴、或者飲用水消毒過程中，臭氧添加過量及添加方式不當造成。