小龍坎所用雞蛋檢出禁用獸藥 小尾羊冰糖蘆薈罐頭防腐劑超標

2020年3月27日，北京市市場監督管理局發佈關於2020年食品安全監督抽檢資訊的公告（2020年第15期）。

標稱雷州市神龍罐頭飲料有限公司生産,內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司北京忠涼路店經營的冰糖蘆薈罐頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑製作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）未規定允許使用，即表明罐頭食品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。

北京水蘿蔔餃子館經營的鱸魚（活），恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合國家相關規定。

恩諾沙星，屬於氟喹諾酮類藥物，是一種化學合成的廣譜抑菌劑，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。

北京福恒小龍坎餐飲管理有限公司（小龍坎黃村店）經營的雞蛋，氟苯尼考不符合國家相關規定。

氟苯尼考是一種農業部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，但産蛋家禽禁止使用氟苯尼考。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業部235公告）規定“家禽（産蛋禁用）”，即雞蛋中不得檢出。

崔記生活（北京）餐飲服務有限公司經營的有機嘎魚，地西泮不符合國家相關規定。

地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業部公告第235號）中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。

北京鼎盛田園商貿有限公司經營的香蕉，經北京市産品品質監督檢驗院檢驗發現，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。

吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬於甲氧基胺基甲酸酯類，通過抑制菌株的呼吸作用，進而達到殺菌的效果，可防治香蕉黑星病、葉斑病等。

北京旺順餐飲服務有限公司經營的鮰魚，喃西林代謝物不符合國家相關規定。

硝基喃類藥物屬抗生素，曾廣泛應用於畜禽及水産養殖業，治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。《獸藥地方標準廢止目錄》（原農業部公告第560號）規定喃西林為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。在農業農村部2020年1月6日發佈的第250號公告中，也將喃西林列為禁止使用的藥品。