活白鰱使用鎮靜劑保鮮？重慶商社新世紀百貨武勝店上黑榜

近期，四川省市場監督管理局組織抽檢了2類食品300批次樣品，發現食用農産品5批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留問題。

重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司武勝城南店銷售的“活白鰱”，地西泮檢測值為1.08μg/kg，標準規定為不得檢出。

 地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。

地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸後仍然鮮活。但地西泮在魚體內殘留是永久性的，可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等症狀。

沐川縣鮮逸海鮮行銷售的“烏魚”，孔雀石綠檢測值為2.1μg/kg，標準規定為不得檢出；氧氟沙星檢測值為49.5μg/kg，標準規定為不得檢出。

德陽開發區小彭海鮮經營部銷售的“烏魚”，氧氟沙星檢測值為45.4μg/kg，標準規定為不得檢出。

孔雀石綠用作于食品染色劑、驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。一些不法商販會在新鮮活魚的運輸過程中，加入孔雀石綠，降低新鮮活魚的死亡率。孔雀石綠在魚體內和環境中殘留時間都比較長，且進入人體後其代謝産物具有潛在的致畸等危害。長期食用檢出孔雀石綠的食品，可能會對人體健康有一定影響。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定自2016年12月31日起，停止經營、使用用於食品動物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種製劑。

巴中市巴州區七星農貿市場負一樓17號門市（郭成兵）銷售的“豇豆”，氧樂果檢測值為0.055mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

 氧樂果屬於有機磷類殺蟲劑，《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定茄果類蔬菜、豆類蔬菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02 mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康産生一定的不良影響。

井研縣榮壹商貿有限公司銷售的“鮮雞蛋”，氟苯尼考檢測值為0.14μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考又稱氟甲砜黴素，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，氟苯尼考在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。