農藥超標25倍，廣西華潤萬家的芹菜還敢買麼？

近期，廣西壯族自治區市場監督管理局組織抽檢食用農産品和水果製品2類食品130批次樣品，其中不合格8批次。

廣西華潤萬家生活超市有限公司南寧東葛店銷售的標稱來自仁壽縣玉禾種植有限公司的“芹菜”，毒死蜱檢測結果為1.3mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg，超標25倍。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

廣西冠業投資發展有限公司陽朔西街店銷售的“榮健本地土雞”，尼卡巴嗪殘留標誌物檢測結果為214μg/kg，標準規定為不大於200μg/kg。

尼卡巴嗪又被稱為球蟲凈,是一種廣譜、高效和性能穩定的抗球蟲飼料藥物添加劑,可以有效預防和治療雞等禽類的球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，尼卡巴嗪在雞肉中的殘留量為點200μg/kg。

玉林市盛盛百匯商貿有限公司銷售的“生魚（黑魚）”，孔雀石綠檢測結果為0.750μg/kg，標準規定為不得檢出；氧氟沙星檢測結果為236μg/kg，標準規定為不得檢出。

 孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學製劑，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。國家明確規定禁止在動物源性食品中使用該藥物。檢出孔雀石綠的原因可能是養殖戶在養殖過程中為了預防和治療魚類等的寄生蟲病等，非法使用孔雀石綠所致。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

玉林市玉州區吳海青青菜攤銷售的“線椒”，克百威檢測結果為0.06mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

 克百威屬於高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，並具有很強的內吸活性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規定，克百威在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期大量食用農藥殘留超標的蔬菜，可對人體産生不同程度的健康影響風險。

七星區桓昌食品店銷售的標稱由桂林市永興食品有限公司生産的“羅漢果味片”，二氧化硫殘留量檢測結果為0.75g/kg，標準規定為不大於0.35g/kg。

 桂林悅隆食品有限公司銷售的標稱由桂林市永興食品有限公司生産的“羅漢果味片”，二氧化硫殘留量檢測結果為0.88g/kg，標準規定為不大於0.35g/kg。

七星區桂之寶土特産店銷售的標稱由桂林谷磨坊食品有限責任公司生産的“羅漢果味片”，二氧化硫殘留量檢測結果為0.76g/kg，標準規定為不大於0.35g/kg。

七星區桂之寶土特産店銷售的標稱由桂林谷磨坊食品有限責任公司生産的“桂花玫瑰茄脯”，二氧化硫殘留量檢測結果為0.986g/kg，標準規定為不大於0.35g/kg。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫超標的原因可能是個別生産者使用劣質原料以降低成本，其後為了提高産品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質期，防止霉變生蟲，而超量使用二氧化硫；或是使用時不計量或計量不準確。