茶産業：早春茶影響不大 名優茶還不明朗

近日，中國茶葉流通協會（以下簡稱“中茶協”）官網正式開通“重點産茶縣春茶（幹毛茶）集採資訊平臺”，該平臺是中茶協有序推進“2020中國茶葉行銷年”和茶業扶貧工作的重要舉措之一。

“茶葉是每年第一批農産品，經濟附加值比較高。”中茶協秘書長梅宇接受《經濟日報》記者採訪時説，往年很多農民有餘力就會出來做採工，今年受疫情影響，採工尤其是異地採工預計會大量減少。根據中茶協調查，春茶目前是早春茶采收的階段，本次疫情對今年茶葉流通與市場流轉還是有不小影響的，倒春寒則主要是對溫州地區的特早茶生産造成了較大影響。

中茶協之前發佈了一個報告，特早春茶項目以“烏牛早”品種為主，主要集中在廣西三江地區、四川瀘州和雅安地區，江浙集中在溫州地區。

梅宇表示，總體來看，今年的寒潮來得早利大於害，雖然早春茶總體有所減産，但減少了病蟲害，同時讓茶芽生長得慢一點，既有利於茶芽提高營養飽和度，也讓採茶工作往後延了延，爭取了時間。再加上早春茶産量本身並不是很高，採工需求量不大，當地基本可以消化掉，因此疫情只是對春節前後的成品茶銷售市場造成嚴重衝擊，倒春寒只對局部産區影響嚴重，但對全國整體早春茶市場來講影響不大，大家更應該關注的是後期茶葉采收問題。

早春茶後就是名優茶大量上市的季節，到那時茶行業對採工的需求怎麼辦？

近年來，茶産業是地方脫貧的重要抓手。梅宇介紹説，全國832個國家級貧困縣中有227個與茶葉有關，其中又有近三成是以茶葉為當地農民脫貧致富的主要收入來源。名優茶採摘則集中在3月下旬，採工需求量很大。以安吉白茶為例，安吉縣採茶期內需要採工約20萬人，往年主要來自貴州等地。生産信陽毛尖的信陽地區也同樣需要大批採工。

“由於一些重點地區的，即使過來了也無法作業，因此現在企業也想了辦法，多招一些安全地區的，另外結款方式也從過去的按天給錢，改成按量按質的計件制，以提高勞動效率。”梅宇説，茶産業對採工的需求短期內很難改變，當前名優茶用機器採摘的技術尚不成熟，所以茶産業面臨的困難可能才剛剛開始。

除了茶葉生産環節外，還有一個重要環節，就是茶葉的銷售。

茶葉交易往往都是在茶城、茶市開展規模性聚集式交易，而現在條件下已經不允許人員聚集，因此現在全國各地的茶市基本都沒有開。梅宇表示，現在茶農對能否交易的問題比較著急，地方政府也都知道這個情況，協會也在跟各地溝通，商量對策。浙江做的比較早，想得比較週到一些。目前高速公路已經正常通行，茶農、加工戶及本省茶商都非常感謝政府。目前，浙江最大的兩個茶葉市場，松陽縣浙南茶市已于24日開市，新昌縣的中國茶市則在26日0時正式開市。

“茶行業本身也是有待提高，交易方式多為看樣定價，農産品確實都存在這個問題，這方面需要加強誠信建設。”梅宇説，中茶協剛剛開通的“重點産茶縣春茶（幹毛茶）集採資訊平臺”，就是由當地政府推薦優質企業，協會和政府來給企業做背書，企業做承諾，方便産銷雙方對接，促成茶葉的交易。

截至目前，全國7個省區已開始早春茶採制的21個縣（市）的149家優質加工單位，通過當地政府或行業組織的推薦入駐該平臺。

梅宇表示，作為公益性開放資訊平臺，歡迎全國經銷企業登錄平臺查詢資訊並與企業進行直接對接。隨著春茶的陸續開採，也歡迎更多的重點産茶縣推薦優質的加工、精製企業加入春茶集採平臺。後期，協會還將與重點名茶區合作，推出春茶採摘指數。另外，還做了銷區的平臺，比如北京馬連道茶城的聯繫人都放到平臺上來，方便産銷對接。

2020年，是茶葉行銷年，也是扶貧年，中茶協啟動的另一個項目就是公益扶貧茶，讓茶葉百強企業和一些貧困縣對接，把區域縣域品牌和知名品牌做個聯動。

梅宇表示，對於這項工作，小罐茶等品牌企業已紛紛響應協會號召陸續啟動。為幫助茶農，中茶協還將與京東、蘇寧等聯手做一系列電商活動，幫助茶農賣茶。其他很多電商平臺也非常有社會責任感，主動來聯繫協會，要給予茶農一定的費用減免扶持。

“可以預見的是，今年採茶成本肯定提高；中檔茶葉量會增大，但價格總體應該保持平衡；高檔茶相對減少，所以價格應該會提高。但總體價格應該保持平穩，不會大起大落。”梅宇認為，當前産量、價格都不是最大的問題，而是市場的觀望情緒大，建議政府增加一些補貼力度，同時刺激消費，倡導科學飲茶，拉動茶葉消費。他説，作為供銷總社全國性行業組織，提供扶農、支農、為農服務、做好供銷工作是協會義不容辭的責任所在。