外出就餐請注意！濟南舜耕國際酒店領銜食具沒洗乾淨

2019年12月17日，山東省市場監督管理局發佈關於32批次食品不合格情況的通告2019年第44期（總第228期）。

濟南市濟南舜耕國際酒店有限公司使用的1批次餐盤中大腸菌群項目不合格。

文登市界石鎮生輝酒家使用的1批次26cm圓盤中大腸菌群項目不合格。

乳山市財主家園酒店使用的1批次食具套裝（碗+碟）中大腸菌群項目不合格。

淄博市沂源縣南麻街道辦事處晨光酒店使用的標示生産企業為淄博康源餐飲服務有限公司提供的1批次筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

煙臺市福山區媽媽的餅快餐店使用的1批次筷子和1批次盤子陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目均不合格。

煙臺市福山區清洋蠻友快餐店使用的1批次筷子中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格。

棗莊市福興賓館有限公司使用的標示生産企業為嶧州大酒店食具消毒洗滌中心提供的1批次食具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

淄博市臨淄書凱私房菜館使用的1批次筷子中大腸菌群項目不合格。

肥城市楊寅自助烤肉店使用的1批次餐盤中大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

肥城市彩虹小區阿彬餐館使用的1批次餐盤中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

禹城市房寺鎮成強飯店使用的標示生産企業為一康食具服務中心提供的1批次餐飲具中大腸菌群項目不合格。

聊城市東阿縣銅城眾稻餐廳使用的1批次長方形盤子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

聊城市冠縣天驕餐飲管理有限公司使用的標示生産企業為冠縣樂康消毒配送中心提供的1批次餐飲具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

臨沂市郯城縣禦品餃子城使用的1批次餐盤中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

臨沂市臨沂高新區小樹林地鍋雞店使用的標示生産企業為臨沂市潔天下食具配送中心提供的1批次復用食具中大腸菌群項目不合格。

臨沂市臨沂高新區向城全羊湯館使用的標示生産企業為臨沂市潔天下食具配送中心提供的1批次復用食具中大腸菌群項目不合格。

臨沂市臨沂高新技術産業開發區銀輝羅西全羊店使用的標示生産企業為臨沂市潔天下食具配送中心提供的1批次復用食具中大腸菌群項目不合格。

臨邑縣郭記活魚鍋家常菜館使用的標示生産企業為臨邑開門紅食具消毒中心提供的1批次餐飲具中大腸菌群項目不合格。

陰離子合成洗滌劑，即我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點,在消毒企業中廣泛使用。但是，如果食具清洗消毒流程式控制制不當,會造成洗滌劑在食具上的殘留,對人體健康産生不良影響，因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控制人體的攝入。

GB14934-2016《食品安全國家標準  消毒餐（飲）具》規定，採用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。

餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，原因可能是：餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗，食具漂洗池內清洗用水重復使用，食具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。

泰安市泰山牛酒業有限公司生産的1批次泰山銀牛酒中甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)項目不合格。

龍口市紅玉食品有限公司生産的2批次牛板筋中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不合格。

青島市即墨區東旭峰香商店銷售的標示生産企業為青島興全興食品有限公司生産的1批次精製壓縮肉（脫脂）中菌落總數項目不合格。

濟南市濟南山美水美食品有限公司生産的1批次臘八蒜脫骨鳳爪中菌落總數項目不合格。

濰坊市濰坊經濟開發區泰祥恒瑞超市銷售的標示生産企業為臨沂市依依食品有限公司生産的1批次香鹵豬皮中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和項目不合格。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格産品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。