市場監管總局：淘寶所售浙江野山谷農業開發公司生産的龍井茶農殘超標6倍

2019年12月2日，市場監管總局發佈關於9批次食品不合格情況的通告〔2019年 第44號〕。

 淘寶一口香茶莊（經營者為浙江省嵊州市一口香茶業網店）在淘寶網（網店）銷售的、標稱浙江野山谷農業開發有限公司生産的龍井茶，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果 0.35mg/kg，標準值為點0.05mg/kg。

水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，水胺硫磷在茶葉中最大殘留限量值為0.05mg/kg。一般茶葉在收穫前都有一個月的休藥期，該産品中水胺硫磷超標的原因，可能是茶農采收茶葉前違規使用相關農藥。食用水胺硫磷超標的食品，可能引起口吐白沫、呼吸衰竭等症狀。

1號店森道食品專營店（經營者為福建省龍岩市森道電子商務有限公司）在1號店（網店）銷售的、標稱湖北省洪湖市晨光實業有限公司生産的洪湖藕粉，黴菌不符合食品安全國家標準規定。

黴菌屬於真菌，在自然界中廣泛存在。黴菌污染可使食品腐敗變質，失去食品的食用價值。《食品安全國家標準衝調穀物製品》（GB 19640—2016）中規定，同批次5個獨立包裝産品中黴菌的檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3個獨立包裝産品的檢測結果不超過50CFU/g。衝調穀物製品中黴菌超標的原因，可能是原料或包裝受到黴菌污染；也可能是産品在生産加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與産品儲運條件控制不當等有關。

陜西省西安市長安區紅兵水産店銷售的鯽魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。

地西泮又名安定，是鎮靜類藥物，具有鎮靜、催眠、抗焦慮等作用。標準規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。淡水魚中檢出地西泮的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。地西泮會在魚體內永久性殘留，可通過食物鏈傳遞給人類。食用檢出地西泮的食品，可能引起人體疲乏嗜睡、動作失調、精神混亂等症狀，甚至可能導致昏迷、心律失常等。

貴州省貴陽市烏當區新百聯社區百貨超市銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。

標準規定，氟苯尼考在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在産蛋雞養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入檢出氟苯尼考的食品，可能引起頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至還可能導致肝臟損害。

貴州省銅仁市喜多多商貿有限公司銷售的鯉魚，喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。

標準規定，喃西林為禁用獸藥（在動物性食品中不得檢出）。鯉魚中檢出喃西林代謝物的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用檢出喃西林代謝物的食品，可能會引起噁心、嘔吐等胃腸道反應，過多攝入還可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、脊髓病等。

重慶好又多百貨商業有限公司銷售的活鱸魚（淡水魚），其中磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。

磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強的抑製作用，廣泛用於防治雞球蟲病。標準規定，磺胺類（總量）在所有食品動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中磺胺類超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入磺胺類（總量）超標的食品，可能引起皮疹、藥熱等過敏反應。

貴州省貴陽市烏當區高新辦事處振華集貿市場蔬菜攤區（經營者：李承秀）銷售的小白菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

陜西省西安新北城農副産品交易市場（徐紹艷攤位）銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。 

毒死蜱，是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，毒死蜱在小白菜和韭菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。小白菜和韭菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等症狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。

貴州省貴陽市烏當區高新辦事處振華集貿市場蔬菜攤區（經營者：向雲彩）銷售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。

甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。食用甲拌磷超標的食品，可能引起頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至還可能導致呼吸麻痹、昏迷等。