張家口天地人和農業科技公司生産石佛山飲用水微生物超標

2019年8月12，河北省市場監督管理局關於2批次食品不合格情況的通告。其中，張家口市下花園區天地人和農業科技發展有限公司生産的石佛山飲用天然泉水的大腸菌群檢出值為樣品1:29CFU/mL；樣品2:＜1CFU/mL；樣品3:＜1CFU/mL；樣品4:＜1CFU/mL；樣品5:＜1CFU/mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

大腸菌群超標可能由於産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、工器具等生産設備、環境的污染、有滅菌工藝的産品滅菌不徹底而導致。

2014年5月，原食藥監總局公佈飲料抽檢結果 377批次樣品不合格，通報張家口市下花園區天地人和農業科技發展有限公司所售規格為18.9L/桶的石佛山飲用純凈水菌落總數不合格。

飲用水生産企業在生産過程中由於桶和桶蓋消毒不完全、生産設備清洗消毒不完全，或是灌裝車間的空氣清潔程度不夠、操作人員衛生管理不當，或者是生産封蓋不密閉，都有可能導致桶裝飲用水菌落總數超標。

公眾發現食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12315”進行舉報。

據世界衛生組織資料記載，由飲水而引起的疾病佔人類疾病的80%；全球50%的癌症與飲用水不潔有關；其中，中國城鎮居民生病和亞健康狀況的60%與水污染有關。由於飲用水水質不合格而導致的50多種疾病可涉及全身重要器官：消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染病、結石病、腎炎、皮膚病、貧血、脫髮、氟骨病、癌症、心血管疾病和婦科炎症等。

飲水安全小貼士

桶裝水被污染是生産、銷售、家庭飲用這三大環節出了問題。飲用過期、不潔的桶裝水，會引發各種水源性疾病，輕微的可能會出現腹瀉、頭暈、噁心等症狀。

出廠時合格的桶裝水進入流通環節後，多種原因會使不少桶裝水受到污染，變成不合格水。據專家介紹，流通過程中導致飲用水受污染，一般有三種情況：裝貨卸貨過於野蠻；水店堆放雜亂，衛生環境差；桶裝水曾在陽光下暴曬。

特別注意：桶裝水存在不少隱憂。除了難以跟蹤水源和保證水質外，最大的隱憂是二次污染。飲水機如果不定期消毒，會有細菌、病毒經空氣帶入桶內，持續滋生，污染桶裏的飲用水。此外，各種低價銷售的桶裝水，很大可能是使用劣質水桶，從而導致水質污染。

放上飲水機後的桶裝水，微生物污染率會隨著時間推移而上升，除儲水膽、水道、座內的細菌和病毒繁殖外，另一重要因素是飲水機每次放水時，都會通過透氣吸入空氣。所以，再好的桶裝水只要一裝上普通飲水機就會慢慢積累各種細菌，時間長了甚至會變成有害的水。