河南永新公司小麥粉存在污染問題 仙桃親親食品公司果凍黴菌超標

近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢4類食品172批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中不合格樣品3批次，不合格食品涉及其他污染物、致病微生物等指標。

亳州市譙城區雪雪生活超市經銷的河南永新麵粉股份有限公司生産的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)是穀物霉變的重要指標之一，是污染糧食和動物飼料最為廣泛的天然毒素之一，在潮濕的環境下，被黴菌污染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會産生較多的DON。人吃了被DON嚴重污染的穀類食品後可引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等中毒症狀，保持穀物和食品的乾燥是避免這一問題的關鍵。

肥東縣蓮都一百超市經銷的長沙市紅帆食品有限公司生産的什錦果凍和仙桃親親食品工業有限公司生産的可吸果凍（芒果味），黴菌均不符合食品安全國家標準規定。 

黴菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到黴菌污染，産品在生産加工過程中衛生條件控制不到位，生産工器具等設備設施清洗消毒不到位或産品儲運條件不當而導致。