新福記食品香菇二氧化硫超標8倍  新瑪特所售酸菜二氧化硫也超標

近期，黑龍江省市場監管局組織對哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等4個城市的蔬菜製品124批次樣品開展了評價性抽檢。其中不合格樣品3批次。

龍沙區喜家樂食品超市銷售的標稱瀋陽新福記食品有限公司(分裝）生産的香菇(生産日期或批號2017-10-19)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.46（g/kg），標準值為點0.05（g/kg）。

大商股份有限公司齊齊哈爾新瑪特購物廣場銷售的標稱黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣查哈陽農場紅五食品加工廠生産的靜紅酸菜(生産日期或批號2018-8-27)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.25(g/kg)，標準值為點0.1(g/kg)。

二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。不合格原因主要是生産加工過程管控不到位，超限量使用食品添加劑。

佳木斯俊梅洗滌化粧品有限公司紅霞超市銷售的標稱茌平縣潤達食品有限公司生産的香辣食用菌（金針菇）(生産日期或批號2018-4-18)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不合格，檢驗結果為2.58（g/kg），標準值為不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），檢驗結果為0.998（g/kg），標準值為點0.3（g/kg）；二氧化硫殘留量不合格，檢驗結果為0.030（g/kg），標準值為不得使用。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能産生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因一是企業為增加産品保質期、或為彌補産品生産過程中衛生條件差而超限量使用；二是企業在使用時未能準確計量。

脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用於食品防腐，對黴菌具有較強的抑製作用。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體後即分散于血漿和部分器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標産品，可能對人體健康産生一定影響。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因一是生産企業為防止食品腐敗變質，延長食品保質期，超限量使用了脫氫乙酸及其鈉鹽；二是生産企業在使用脫氫乙酸及其鈉鹽時未能準確計量。

特別提示消費者，購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。