新希望乳業建四川省重點實驗室 打造“人才+創新+發展”所有解決方案

       5月7日，2017年度新建四川省重點實驗室授牌儀式在四川省科技廳隆重舉行，以新希望乳業和新控國際為依託的乳品營養與功能四川省重點實驗室被正式授牌。四川省科技廳劉東廳長、陳學華副廳長、省重點實驗室主任、各級主管單位負責人等出席了本次大會。

為乳品發展新時代打開“創新之源”

在授牌儀式上，四川省科技廳劉東廳長指出，要把四川省重點實驗室越做越好，使其成為體制機制改革特區、科研成果産出高地、高端人才集聚基地、對外合作交流重要平臺。而新希望乳業建立這一重點實驗室，就是立足於乳品的創新發展，提出的“人才+創新+發展”所有解決方案。

新希望乳業組建乳品營養與功能四川省重點實驗室，圍繞生物活性物質、益生菌發酵、乳品製造與品質控制等三個研究方向開展科學研究，搭建高水準的乳品研發平臺，充分發揮重點實驗室在基礎性、前瞻性、先進性研究方面的重要作用，並培養一批兼具理論研究與實際應用的複合型技術人才。

值得一提的是，該實驗室將著重于乳品發展的相關基礎研究。縱觀社會發展，基礎研究的每一次重大突破都會催生一系列新技術、新發明，帶動新興産業崛起，促進經濟社會發生重大變革，成為發展的創新之源。新希望乳業此舉，不僅展現了高度的行業責任感，也將進一步搶佔産業核心技術制高點，有力推動企業和國産奶業的長期競爭優勢。

科技創新引領健康中國“新 鮮 活”

新希望乳業致力於打造“中國乳業第一鮮奶”品牌，長期專注于乳品功能營養研究與産品開發，技術實力雄厚，在基礎研究、乳品研發、品質控制、用戶體驗等方面居全國一流水準。對於乳品行業的科技創新，新希望有自己的一套思考和實踐體系——深耕新、鮮、活。

新，即是單點突破，在重點領域集中力量做“高精尖”的新技術。目前，新希望乳業已發展了包括益生菌高效篩選及其特性研究與應用、活潤乳酸菌益生特性及産品功能性研究、健康乳製品開發及功效評價、高蛋白牛奶及副産物綜合利用與産品開發技術研究、氣體充填與質構構建技術研究及産品開發、乳及乳製品品質提升與産品工藝研究在內的“六大技術”科研方向，確保在重點領域取得科技領先優勢。

鮮，即是産業鏈協同發展，打造全球“智庫”體系，構築包含供應鏈、産品鏈、資訊鏈、物流鏈在內的“鮮生態鏈”，將牧場、工廠及市場控制在城市150公里的“鮮半徑”內，搭建全冷鏈保障體系，建立起了以“鮮戰略”為核心的優質乳産業鏈：品質可追溯的牛奶系統、城市體驗式工廠、完善高效的物流隊伍，實現了“從牧場到餐桌”各個環節的無縫銜接，促進整個産業鏈在安全保障、品質提升和和諧共贏方面的發展。

活，則是針對消費者溝通。結合網際網路時代“開放、創新、共融”的思路，新希望乳業結合人工智慧、數據庫管理等新興技術，大力探索社群發展模式，依託科技創新深化活化消費者體驗。實驗室的建成，將幫助消費者了解更多的營養健康知識，樹立正確的乳品健康觀和消費觀。

劉東廳長在會上強調，“創新和科普是科技工作的兩翼，缺一不可。”以此次重點實驗室建成為契機，新希望乳業將致力搶佔産業核心技術制高點，全方位打造科技驅動型企業，推動國産奶業和乳品消費的新發展，引領健康中國“鮮”生活。