新希望乳業總裁朱川：以“鮮戰略”開啟中國乳業“新時代”

中國網3月23日訊 “中國奶業正在從‘發展中市場’跑步進入‘最發達市場’，中國奶企解決好中國人喝奶的新問題，不僅是自己的行業責任，也是對世界奶業貢獻出新時代的‘中國智慧’。”新希望乳業總裁朱川在日前舉辦的中國奶業發展國際論壇上表示。

3月22日-24日，2018中國奶業發展國際論壇在昆明舉辦，來自全球的知名奶業分析人士、專家及乳品企業代表，就國際奶業未來動向、中國奶業消費升級等迫切問題進行深入探討。新希望乳業總裁朱川受邀出席論壇並做主旨發言，他將國內乳品産業的快速更新定義為中國乳業的“新時代”，並指出，在這樣一個新時代中，所有的乳品企業都需要真正走進消費者，深入挖掘消費者對“美好生活”的新需求，通過全面創新提出新思路和新方案。

奶業新需求呈現三大趨勢

近年來，在“健康中國”戰略的指引下，國內乳業加大供給側改革的步伐，隨著消費升級的不斷深化，也催生了乳品産業對“品質和價值”的重塑。朱川指出，在新時代裏，消費者需要更加美好的生活，落實在奶業上主要表現為三大趨勢：新鮮化、優質化和個性化。

第一大趨勢是在品類上更加新鮮化。隨著收入水準、消費觀念、市場需求、基礎建設等各方面的條件日益成熟，低溫新鮮的巴氏奶作為國內市場的下一個發展熱點已經日益明朗。從消費端來看，消費者和市場對新鮮乳製品的消費需求，進入了穩步上升通道；從産業端來看，“人無我有”的新鮮乳製品，也是中國奶業應對國際奶業衝擊的重要途徑。

第二大趨勢是在品質上更加優質化。中國奶業當前的問題是發展，要讓消費者喝上更多更優質的好牛奶，這也是新希望聯合國家奶業科技創新聯盟，共同推進“優質乳工程”這一品質標準的重要原因。

第三大趨勢是在體驗上更加個性化。朱川指出，滿足廣大消費者對於乳製品更具個性化的新需要，是奶業消費發達市場的特點，也是奶業的新增長點和新動能，更是中國奶業從追跑、並跑到領跑的機會所在。

搶佈局 “鮮戰略”實現領跑

對應奶業消費的三大需求，新希望乳業提出了三大發展戰略。而新鮮，則是新希望乳業從建立之初就確立的聚焦方向，將“鮮戰略”作為企業發展的品牌綱領。

發展巴氏奶，對奶源的合理佈局、品質水準、供應鏈管理的要求很高，以低溫奶産品作為核心，新希望乳業持續進行全産業鏈的系統升級。在原料端，精選水土優質地區建設了20多個生態奶源基地集群；在生産端，建設具有規模效應、標準産能以及國際水準的乳品工廠；在配送端，聯動新希望鮮生活冷鏈物流公司，採用國際領先的綜合物流管理系統，通過網際網路全面實現物流管理的電子化和智慧化，最大限度保證乳品的新鮮度和品質感。

依託自身的供應鏈優勢，新希望乳業的“鮮戰略” 得以在全國大力推進——每一家牧場、工廠及銷售市場都控制在距離城市150公里的“鮮半徑”內，配套搭建全冷鏈保障體系，確保“從牧場到餐桌”各個環節的無縫連接。2011年，新希望乳業推出了一款“24小時巴氏鮮牛乳”，該産品以“極致新鮮”為核心訴求，從生産到下架不超過24小時，這是國內首款用時間定義新鮮的鮮奶，也是新希望乳業踐行“鮮戰略”的旗艦産品。

提標準 “優質乳工程”全面升級

隨著中國消費者完成從對價格敏感到對品質敏感的過渡期，中國乳業正面臨一場更深刻的品質革命。作為最早參與中國優質乳工程的企業之一，新希望乳業帶頭構建“優質乳工程朋友圈”，以品質探索和引領乳業可持續發展的未來。

據悉，就在此次國際奶業論壇的舉辦地雲南，新希望乳業正在建設“中國好鮮奶”的戰略重地，將其打造為“中國的紐西蘭”；而新希望乳業旗下的昆明雪蘭牛奶，更是全國首家通過“中國優質乳工程”驗收的企業。

數據顯示，目前新希望乳業旗下已有6家企業先後通過優質乳工程這一嚴於歐美行業標準的品質“大考”，數量上獨佔半壁江山。在這一成績的背後，是新希望乳業致力構建基於優質乳工程標準的“鮮生態鏈”，以及聯合行業領先機構打造全球“智庫”體系的共同成果。初略估算，至少有3000萬家庭將提前享受到中國優質乳工程標準下的新鮮乳品體驗。

朱川強調，下一步新希望乳業要以更加開放的態度，與全行業共同分享推廣優質乳經驗，通過企業間的合併、合作來帶動乳業全産業鏈的升級和産能優化配置，讓更多的企業和消費者從優質乳工程中切實受益。

建社群 創新深化消費者體驗

結合網際網路時代“開放、創新、共融”的思路，新希望乳業近年來在夯實品質的基礎上，大力探索社群發展模式，依託科技創新深化消費者體驗。朱川介紹，與傳統粉絲經濟的中心化、單向度不同，新希望乳業所搭建的社群是一個去中心化的平臺，消費者和品牌以平等的身份進行多向度的交流。通過深入觀察和了解消費者的生活方式，新希望得以實現c2b的反向定制，實現與粉絲的眾創眾享，最終達到重構商業要素、重塑零售價值的效應。

“牛奶錢包”是新希望開展社群融合的一個成功嘗試。這一創新孵化項目，不僅為消費者提供了線下體驗-線上購買-送貨到家的一站式服務，還開闢了以牛奶樂園為主題的豐富社群活動。在朱川的規劃中，“牛奶錢包”在未來是一個可以連接消費者生活、理財、出行等日常方方面面的入口。

在去年底舉辦的新希望乳業New Nine粉絲節，就充分體現出這一極客精神。在粉絲節上推出的一款功能性新品活潤LB-8，基於用戶深層洞察，專門針對“不正常人類”的不健康生活方式“對症下藥”，也因此在年輕群體間迅速成為爆款。

朱川介紹，新希望乳業正在應用新技術連結産業端與消費端，在上游供應鏈和下游消費市場之間建立起全新的需求匹配，既能對前瞻性的需求進行洞察與分析，更可對潛在服務需求進行自發匹配，滿足和引領對於乳製品的新鮮、優質、個性化的消費體驗，傳遞新鮮的生活態度。

  伴隨著全球一體化、智慧化與實體經濟的加速融合，中國乳業的後發優勢日益明顯，以新希望乳業為代表的中國乳業，以極富前瞻性的思考和實踐，正在全球性的産業整合中，向世界遞交出一份鮮活、智慧和務實的“中國方案”。