衛崗乳業白元龍：聚力中國奶業生態鏈發展助力鄉村振興戰略

中國網3月5日訊  作為乳製品行業的龍頭企業之一，衛崗乳業90年來不忘初心、傳承博愛精神，堅持百年品質，堅守匠心精神，與時俱進、創新發展，有效帶動行業發展方式轉變和産業鏈品質、效益和競爭力的提升。以提升中國奶業價值生態鏈為己任，去年年底，衛崗乳業正式攜手中荷奶業發展中心，整合國際平臺的資源，秉承“從牧場到餐桌”的奶業全産業鏈發展理念，借鑒荷蘭奶業的先進經驗，立足全産業鏈，深化供應鏈佈局，對奶源建設、工廠、創新技術等共同進行産業升級，通過自身的品質提升帶動行業發展。

自建牧場 佈局生態經濟

2017年第八屆中國奶業大會上，衛崗乳業董事長白元龍作為國內首批“中華老字號”乳企的領頭人、青年企業家領袖，受邀出席大會併發言。他在發言中強調了實現供應鏈上下游共贏共生的重要性：“衛崗乳業作為中國奶業20強，首先必須全面把控和優化供應鏈。乳業的特殊之處就在於供應鏈比別的行業要長，從最後一環消費者手中向上追溯，途經售、存、運、包等各個環節，可以一直延伸到奶牛養殖乃至牧草種植，供應鏈的品質是關係到乳製品品質的最重要元素之一。”

為了更好地深耕全球供應鏈，推動産業鏈上的所有環節共生、共用、共贏，最終實現中國奶業的振興，衛崗乳業還率先提出了“新五化”的發展戰略。即：牧場生態化、工廠智慧化、産業鏈專業化、供應鏈精細化、品類定制化。

牧場生態化是衛崗乳業新五化戰略佈局中的前提基礎。目前，衛崗乳業已經先後在蘇皖地區興建21個生態科技牧場，飼養及管控4萬餘頭純種荷斯坦奶牛，率先在全行業實現自建牧場模式，同時積極踐行種養結合的迴圈農業生産方式，探索資源節約型、環境友好型的可持續發展模式。

以資源節約利用，環境生態友好為指引，打造“好草好牛好奶”産業鏈，力圖實現牧場、草場、自然、社會的和諧共生，是衛崗乳業的目標追求。為此，衛崗乳業牧場秉持種養結合、草畜一體發展，聯合粗飼料供給保障，既讓奶牛吃到綠色、安全、優質的青貯營養飼料，又使牧場、草場、自然融為一體。

為推動農牧迴圈産業持續發展，牧場按照“以養定種、以養帶種、種養結合”的思路，有效促進“糧改飼”工作。以奶牛養殖為主，採用訂單模式，通過與種植戶、青貯飼料經紀人及飼草料專業合作社等單位與個人簽訂收購合同，有效保證粗飼料供給需求，合理開發土地種植規劃。衛崗乳業不斷引用“自動清糞、固液分離、厭氧發酵、有機肥和葉面肥加工”等糞水處理工藝，實現了牧場糞水生態化處理，資源迴圈化利用，標準的液肥輸送，降低牧草種植成本及環保風險。牧場在滿足自身生産基礎上，通過對外輸出先進技術和管理模式，整合託管社會奶源，組建社會奶源産量和品質提升渠道，指導社會奶源採購和品控管理，最終實現資源增值增效，促進農牧聯合，企民一體，實現供應鏈上下游共生、共贏。

緊抓源頭 企業與農戶共贏共生

一滴奶的旅程從牧場開始，産業鏈的開端便牽涉到千萬家奶農和他們的合作牧場。怎樣幫助他們實現精準脫貧，持續增收?這是衛崗乳業時刻不忘的責任。牧場穩定發展，奶農持續增收是拓展産業價值鏈的前提，衛崗乳業積極發揮龍頭企業的示範作用，積極履行“企業公民”社會責任，帶動當地奶農增收致富，實現企業、農村和農民共同發展、利益共贏。在白元龍的眼中，奶源供應商和千萬家奶農不僅是生意夥伴更是與企業血脈相連的同盟軍。

衛崗乳業不僅每年按時足額向農戶支付土地流轉租金總額1000元/畝，涉及土地3000余畝，還吸納當地農民入場就業400多人，佔全場職工總數的85%以上，一線員工每人平均年平均工資5萬餘元。除此之外，衛崗乳業不僅派出專業技術人員實地走訪牧場進行飼養管理指導、定期開展養殖培訓，還幫助牧場合理優化牛群結構，提高供應商養殖水準，增加牧場收益。

衛崗乳業以保障農民收入為基本，與奶源供應商簽訂收購協議，確保養殖戶收入不因淡旺季價格波動受到影響；此外，衛崗乳業採取多項措施，提升奶源供應商的可持續發展能力，企業對奶源供應商實行點對點精準幫扶，推動牧場合理分群飼喂、優化飼喂配方、精準奶牛營養、降低飼料成本，提高單産水準；推廣牧場使用全株玉米青貯、進口苜蓿等優質精粗飼料，提升産能；推動牧場淘汰無飼養價值牛只、合理優化牛群結構，降低飼養成本，增加牧場效益……在加快農業發展方式的轉變上，衛崗乳業緊抓糧改飼這一推進農業結構調整的重大戰略部署，帶動牧場周邊種糧大戶共同發展，年收購總額達3000余萬元，戶均年增收20余萬元。

“促進行業穩定發展、奶農持續增收，保持供應鏈各環節的順利運轉，這只是龍頭企業當盡力而為的近期目標。”在白元龍的戰略規劃中，則希望以“創新”和“國際化”為雙驅動，佈局全球供應鏈，以全球視角積極整合優質奶源資源，持續加強國際合作力度，大力探索奶業發展新模式、新路徑，承擔起新時代下“中華老字號”乳企推動社會與經濟發展變革的責任。

融合發展 推進鄉村振興戰略 

乳品行業橫跨農業、工業、服務業三大産業，在這一過程中涉及到種植、養殖、收奶、運輸、加工生産、配送以及銷售環節，供應鏈長且環節多。供應鏈上的各個節點，最終都會影響到産品的品質以及企業的發展。近些年，國家對乳製品行業的監管力度持續加大，推出一系列政策與法規來提高乳製品的品質安全;另一方面，在國內農業現代化快速發展、畜牧業産品消費結構升級的形勢下，中國奶業也迭代了發展方式，優化了産業結構，推進了一些規模化的養殖空間，中國奶業發展整體迎來了重大機遇。

近一個世紀以來，衛崗乳業通過持續的産品、渠道、平臺和服務的創新，為企業經濟塑造了更為強大的內核，滿足消費者對美好生活的嚮往，榮膺國家農業産業化重點龍頭企業、中國食品百強企業、國家“十五”“十一五”“十二五”重大科技專項落戶企業、榮獲“中華老字號”殊榮的乳品企業等光榮稱號自然也是水到渠成。

在我國農業産業化發展迅速，有效帶動農業發展方式轉變和農業産業鏈品質、效益、競爭力的提升的大背景下，龍頭企業在為提高農業組織化程度、促進農民增收方面功不可沒。就總體而言，龍頭企業不僅是帶動農民增收的中堅力量，也是按照規模化、集約化、組織化方式引導農民、幫扶農民、提升農民的骨幹力量。龍頭企業不僅是新型農業經營主體中的“精銳軍”，也是加快轉變農業發展方式、推進農業綠色發展的“先鋒隊”。

基於這點認識，衛崗乳業積極響應國家號召，結合資訊化時代的特徵和內外部條件因素，在産業鏈上進行優化，並在傳承品質的基礎上，不僅對全産業鏈提出新標準，更是在十九大報告鄉村振興戰略的號召下，積極探索促進農村一二三産業融合新路徑，將現代化牧場升級為集休閒、觀光、文化、旅遊、研發、教育示範基地等功能為一體的田園綜合體項目，走出農業迴圈集約、零能耗、無污染的種養殖，農業種養殖産出品的加工製造，以及打造農産品品牌，推動農産品品牌推廣和産品行銷的新路徑。現如今的衛崗乳業，以“創新、協調、綠色、開放、共用”的發展理念，結合資訊化時代要求，運用現代管理理念與愛的傳承相融合的方式，使供應鏈的各個環節協調發展。

“衛崗乳業一直是以供應鏈升級和産業結構升級為抓手進行全産業的價值再造，未來我們將積極探索一二三産業深度融合發展的新路徑，全面帶動全産業鏈價值共用、共融、共贏”。衛崗乳業董事長白元龍表示，新時代擁有近百年曆史的中華老字號企業衛崗乳業，將積極承擔起民族品牌“強己”“強企”“強國”的重要使命與職責，助力農民分享産業融合帶來的紅利、吸引現代要素改造傳統農業實現農業現代化、強化農村基礎設施互聯互通促進新農村建設、解決無地農民的就業問題實現農村精準扶貧，減輕環保壓力打造美麗鄉村，真正走出一條 “既富又安且美”的富民之路。同時，以全球供應鏈的戰略佈局，加快走出去的步伐，以中華老字號的魅力，提升民族食品的文化自信。