□本報記者 王小偉

　　新三板掛牌公司手樂電商以“貝思客”為品牌銷售烘焙産品，並用網際網路思維在市場玩出了新花樣。公司負責人表示，將在現有的上海、蘇州、北京、天津等幾大城市佈局的基礎上，進一步開發市場需求，將業務拓展至全國範圍。

　　顛覆傳統消費體驗

　　手樂電商董事長吳滋峰對記者表示，烘焙行業的毛利率高，但發展模式比較傳統，依託門店銷售的模式存在諸多問題，店舖位置、店面裝修風格、店內氛圍等都可能影響到消費者的購買動機。因此，開始思考用網際網路思維切入烘焙行業這一全新領域。

　　用網際網路思維做蛋糕，並不是簡單地在網上售賣蛋糕産品。手樂電商通過線上B2C+線下B2B的O2O模式，實現烘焙蛋糕的全渠道銷售，顛覆傳統的消費體驗。僅用兩年多時間，手樂電商便脫穎而出。吳滋峰認為，這是企業成長勢頭和網際網路思維模式所帶來的紅利。

　　手樂電商的産品主要面向網際網路終端，線上上通過官網、微信、微網志、手機APP以及客服熱線等多種方式引流。吳滋峰稱，公司PC端日活躍用戶數過萬，移動端日活躍用戶數過千。

　　隨著用戶的增加，公司營業收入規模快速上升，全國擴張佈局迅速鋪開。吳滋峰表示，目前以上海為中心，公司的業務佈局已延伸至蘇州、杭州、寧波、無錫、北京、天津等多個一二線城市；未來公司將進一步開發市場需求及相應的配送鏈條，實現盈利能力穩步快速增長。

　　構建雲訂單系統

　　吳滋峰認為，網際網路思維給手樂電商帶來最大的改變是雲配送服務。手樂電商首創業界雲訂單系統，用戶通過移動端下單，訂單傳送雲系統，配送站接收處理訂單配送，用戶接收蛋糕，數據傳送雲系統，訂單完成。整個過程無紙化操作，不僅環保而且防止了訂單資訊丟失造成的煩惱。

　　在産品品質方面，手樂電商也是下足了工夫。公司在蛋糕生産工藝方面開發出了急速冷凍工藝、分蛋打發工藝及冰火雙重水浴工藝等，使産品口感體驗方面有了很大提升。

　　吳滋峰表示，在網際網路的模式下，手樂電商要做的不僅僅是一家賣高品質烘焙産品的餐飲企業，更重要的是要打動消費者的心，帶動消費者一起享受購買烘焙産品的樂趣。手樂電商推出十二星座極致蛋糕，緊跟年輕時尚；同時研究出一系列線上引流模式，吸引消費者關注。如通過推出微信系列遊戲，吸引用戶持續關注，推動用戶分享推廣。同時，公司還針對會員群體推出極客社區，增強用戶交流，提供更多增值服務。

　　除了節省線下門店開支的成本優勢，吳滋峰更看重的線上帶來的服務體驗與推廣方式。手樂電商採用精密的CRM系統管理，不僅能分析用戶的消費行為和習慣，還能通過數據收集和整合，創建同城消費大平臺，最終切入到快消行業，構建完整的網際網路生活服務生態圈。