應對“豬週期” 破解價格怪圈
- 發佈時間：2015-11-02 02:47:19 來源：中國證券報 責任編輯：羅伯特
如何應對“豬週期”給生豬産業上中下游帶來的不穩定影響？姚桂玲認為，主要有四點措施。
首先，生豬養殖規模化發展。芝華數據監測，在經歷2013年至2014年生豬嚴重虧損階段，大規模養殖場比中小養殖場戶的抗風險能力強，生存能力更強。中小養殖場戶抗風險衝擊能力很弱，豬價大幅下跌，損失慘重，其資金鏈很容易斷裂，退出比例很高。建議中小養殖戶建立養殖合作社，抱團取暖。
其次，向上下游延伸，風險共擔，大中養殖場戶應該加強和大型食品加工企業的合作，簽訂合作協議規避豬價大幅漲跌風險，比如借鑒廣東溫氏、金新農等企業的發展模式。
第三，豬場應加強科學管理，降低成本。
第四，應該為養殖戶提供抗風險工具，探索建立生豬期貨市場或者遠期現貨市場。養殖企業也應該加強在金融工具方面的學習，在生豬期貨市場和遠期現貨市場，利用諸多金融工具來規避因生豬價格大幅漲跌帶來的風險。
中糧期貨研究員陳建業告訴中國證券報記者，對於生豬期貨，行業期盼已久。“生豬養殖是整個生豬産業鏈當中抗風險能力最薄弱的環節，暫且不説疫病的風險。首先，行業集中度偏低，和下游屠宰企業相比，缺乏定價權；其次，活畜由於其自身的屬性，不耐儲存，抵禦價格下跌風險的能力較弱。”
迄今為止，世界期貨市場上開展過豬類期貨交易的交易所主要是美國芝加哥商品交易所、美國中美洲商品交易所、荷蘭阿姆斯特丹農業期貨交易所、匈牙利布達佩斯交易所、波蘭波茲南交易所、德國漢諾威商品交易所和南韓交易所。
值得注意的是，近期相關部門採取有利措施調控豬價。10月29日，國家發改委聯合財政部、農業部、商務部發公告，對2012年初發佈的《緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》（2012年第9號公告）進行了修訂。在新版豬價調控預案中，豬糧比預警點為5.5：1和8.5：1。豬糧比價是指生豬出場價格與玉米批發價格的比值（豬糧比價＝生豬出場價格/玉米批發價格）。
據介紹，國家加強對生豬等畜禽産品價格監測，採取綜合調控措施，主要目標是促進豬糧比價處於綠色區域（5.5：1—8.5：1），防止價格出現大幅波動。
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