價格下降了，菜籃子裏的食材也慢慢多了，這是近日多數市民的感受。面對一個月前一路上漲的蔬菜與豬肉價格，市委市政府“出大招”進行價格維穩工作。昨天，北京市發改委與商務委相關負責人對此進行了詳細介紹。

　　蔬菜價格連續6周下降

　　買根大蔥8塊，兩個番茄5塊……這是今年3月份時，北京蔬菜的真實成交價格。相隔一個多月，百姓這些關於菜價的討論越來越少了，因為截至目前，蔬菜價格已實現連續6周下降;黃瓜、番茄、豆角和多數綠葉蔬菜等20個蔬菜品種的價格已低於去年同期水準。

　　監測數據顯示，5月份以來，本市7家批發市場25種蔬菜成交量1800萬公斤左右，較4月初增加近200萬公斤。本週(5月7日至11日)，北京市7家批發市場25種蔬菜平均批發價格每500克1.16元，比4月初下降42%左右;農貿市場均價每500克2.64元，比4月初下降35%左右。黃瓜、番茄、豆角和多數綠葉蔬菜等20個蔬菜品種的價格已低於去年同期水準。其中，大白菜、青椒、油菜、生薑等11個蔬菜品種的價格較去年同期低20%至65%，菜花、圓茄子等4個蔬菜品種價格低10%至20%。

　　生豬收購價連續5日回落

　　今年4月份，高位運作的豬肉價格成了家庭“煮”婦們的一塊心病。這些都被市委市政府看在眼裏。自5月5日起，北京市啟動實施了為期兩個多月的豬肉市場調控工作，首次投放政府儲備凍豬肉。對物美、京客隆、超市發等8家連鎖超市所屬121家門店定點投放政府儲備肉，並以“北京市政府惠民放心豬肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8個品種普通豬肉零售價格。凍豬肉每500克降價4.5元，鮮豬肉每500克降價2.5元。

　　受本市豬肉市場調控影響，自5月7起，本市豬肉超市零售價格出現回落。5月12日，精瘦肉超市均價每500克17.02元，比調控前(4日)下降了7%左右。受終端零售價格下降的影響，本市生豬收購價格漲勢也有所放緩，從順鑫鵬程、第五肉聯兩家屠宰企業的生豬收購價格看，5月8日至12日，生豬收購價格已連續5日呈現回落態勢，累計降幅分別為3.99%和3.01%。

　　價格的降低也刺激了銷量的上漲。5月5日至11日，20家連鎖超市累計銷售8個品種普通豬肉607.2噸，日均銷售101.2噸，較調控前日均銷量增加66%;8家連鎖超市累計銷售儲備凍豬肉74.5噸。

　　回應3月菜價“居高不下”原因

　　南北方極端天氣致供應斷茬

　　隨著北京周邊地區蔬菜上市量持續增加，預計北京市蔬菜價格將進一步回落，5月底蔬菜價格整體回落至去年同期水準。對於豬肉價格，預計後期漲幅也將進一步收窄，第三季度將實現止漲趨穩。

　　市發改委負責人還在昨天的會議上介紹了北京市蔬菜價格在3月份“居高不下”的原因:按照規律，北京市蔬菜價格一般在每年11月到次年2月會出現季節性上漲，蔬菜價格最高點絕大多數出現在2月，與2月臨近的1月和3月是次高點。但今年3月的價格不僅沒有降低，反而上漲了。出現這種情況主要是南北方極端天氣的影響，導致蔬菜供應出現斷茬，影響了全國及本市蔬菜價格，出現了持續上漲。殷呈悅 J241