本報訊記者李高超報道三井物産日前向中國初創企業鏈農（Farmlink）完成注資，正式開始持股合作。未來，雙方通過對優勢資源的整合，將全面提升鏈農現有的服務品質，拓寬服務渠道，並力爭實現10萬~15萬家的客戶規模增長目標。

　　在網際網路和資訊化技術的強勢帶動下，中國傳統食品行業正在經歷向電子商務轉型的新階段。中國擁有規模龐大的餐飲市場且發展迅猛，線上上行銷、移動支付等新興事物的帶動下，餐飲店的電商環境逐漸完善，投資價值凸顯。

　　當前，儘管全球電子商務格局日趨成熟，但食品細分市場相對發展緩慢。據統計，食品電子商務市場規模僅佔食品相關市場的0.6%，成長空間巨大。正是看中了食材供應資訊化的發展潛力以及鏈農在該領域的獨特優勢，三井物産將此次投資作為進軍中國食品電子商務市場的契機，全力打造新的業務平臺。

　　創辦于2014年的鏈農公司以餐飲機構為服務對象，旨在通過為食材採購雙方搭建一站式線上交易平臺，提升食材採購的效率，並有效壓縮成本。目前，鏈農已在包括北京、上海、重慶、廈門等在內的10個城市開展業務，合作店舖達到1000余家，得到紅杉資本、大眾點評等多家機構的支援，其經營模式廣受行業認可。此次注資完成後，三井物産將利用鏈農的客戶網路供應自營食材，充實現有供應體系，同時積極推進新服務項目的開展，加速城市佈局，實現中長期穩定發展。

　　在食材採購的傳統模式下，食材需要經過産地市場和消費市場的多層中間渠道才能到達需求地，客戶一般通過電話下單或每天前往批發市場完成日常採購。而在鏈農模式下，餐飲店負責人可以借助智慧手機，直接從鏈農集採平臺訂購食材，並由專業配送公司提供運輸服務，所有交易均線上完成，便捷透明。對於大米、食用油等需求量巨大的食材，由於鏈農公司能夠直接從生産者或一級産地市場集中採購，避開中間商，可以獲得更加低廉的價格，資訊、交易、配送的一條龍服務將帶來所有採購環節的高效運轉。

　　據介紹，在食材供應和商務領域，三井物産都擁有豐富的經驗，其糧油食品部已在中國廣泛開展食品原料進出口、食品加工等服務。目前，三井物産所營産品包括穀物、油料、飼料原料、飲料原料、水産品、肉製品等，全面適應中國消費者的生活方式與消費結構。同時，三井物産在日本和越南積累的豐富電子商務活動經驗可在此次與鏈農的合作中發揮作用，為計劃開展的網路超市、可追溯供應系統、半成品食材供應等新服務項目提供良好支援。

　　三井物産方面表示，當傳統産業遇上新的商業模式時，需求將得到大量的釋放，帶來更高的市場期待。鏈農搭臺，三井物産將借機打開食材採購領域的新局面，讓更多中國餐飲店獲得高效、便捷、節約、規範的優質服務，更在一定程度上推動中國食品電子商務的創新進步。