□□王雄雄本報記者吳曉燕魯明

　　“大量收購‘靜寧蘋果’5萬噸”的消息通過微信一發佈，甘肅省靜寧縣鑫龍果品公司銷售經理周曉仁的電話就被打爆了，短短一個上午，他連續接了當地果農近200個諮詢、出售蘋果的電話。自從去年11月份以來，在全國蘋果銷售不暢的大背景下，被譽為“中國蘋果之鄉”的靜寧，蘋果滯銷，果農心急如焚。

　　近年來，蘋果産業在給靜寧果農帶來豐厚收入、助力當地脫貧攻堅的同時，其單一産業結構所隱藏的憂患也逐漸暴露出來。靜寧該如何才能突破困局，續寫“靜寧蘋果”這個特色品牌的輝煌？

　　居安思危，及早謀劃産業新格局

　　“變”則乘勢而上、海闊天空，“守”則錯失良機、前功盡棄。

　　事實上，早在2014年，靜寧就意識到了蘋果産業“輝煌下的危機”。這一年，“靜寧蘋果”産量達到60萬噸，而且高價領跑全國，實現産值24億元，蘋果出口銷售額600萬美元以上，農民每人平均從果品中獲得收益達3800元，佔到農民每人平均收入的80%以上。

　　居安思危。也是在這一年，靜寧縣委、縣政府開始著手調整“靜寧蘋果”的産業發展思路，明確提出“由蘋果大縣向蘋果強縣、綠色果品向有機果品、傳統果業向現代果業轉變”的發展戰略。

　　“‘靜寧蘋果’正處於過大關、邁大坎的關鍵階段，‘變’則乘勢而上、海闊天空，‘守’則錯失良機、前功盡棄。”2015年，“靜寧蘋果”種植面積突破100萬畝，産量達到65萬噸，在當年底召開的靜寧蘋果産業發展座談會上，靜寧縣委書記王曉軍提出，“靜寧蘋果”要牢牢把握蘋果産業發展的新潮流，積極應對供需變化新挑戰，緊緊抓住市場競爭新機遇，加快推進靜寧蘋果産業轉型升級創新發展步伐。

　　一場針對蘋果産業的綜合改革在靜寧悄然鋪開。

　　今年2月22日，靜寧縣委、政府正式出臺了《關於加快推進蘋果産業轉型升級創新發展的實施意見》的“一號文件”。王曉軍説，“這個《意見》是靜寧30年來謀一果所取得的巨大成績的認真總結，更是對未來蘋果産業何去何從的深刻思考。”

　　根據該《意見》，今後，靜寧蘋果産業將著力提升品質、做強品牌、開拓市場、增加效益，加快推進由規模擴張向品質效益、由粗放經營向集約發展、由低效産業培育向高效市場對接轉變。

　　“到‘十三五’末，‘靜寧蘋果’産業將力爭在生産管理、採後處理和市場行銷等方面引領國內發展，達到國際先進水準。”王曉軍信心滿滿地説。

　　科技驅動，擦亮“靜寧蘋果”金招牌

　　科技驅動是發展之要，品牌促動是産業發展之路。

　　“在農産品供給側改革背景下，科技驅動是靜寧蘋果産業發展之要，品牌促動是産業發展之路。”靜寧縣縣長張興榮介紹説，為了實現“靜寧蘋果”産業長足發展，進一步加強全縣蘋果産業的自主創新能力，實現從育苗到修剪、銷售的全産業鏈突破，早在2013年，靜寧就率先在全省組建成立了“果樹果品研究所”，並加強與甘肅農業大學、甘肅省農科院和西北農林科技大學等科研院所的常年合作。

　　靜寧果樹研究所所長、高級農藝師李建明告訴記者，目前，所內的母本圃已引進國內外品種40余個，主要有美國蜜脆、英偉、煙富3號、玉華早富、紅將軍等品種，並配置了紅瑪瑙、雪球等蘋果專用授粉樹，均為優質矮化無病毒大苗。目前，研究所已成功培育出3年生帶分枝優質矮化蘋果大苗15萬株，2年生喬化蘋果大苗23萬株，有效保障了靜寧蘋果的轉型升級和老果園更新改造對優質苗木的需求。

　　在實現育苗等薄弱環節取得實質性進展的同時，靜寧林業局還加強了豐産園樹形改良優化修剪、保肥節水、免耕覆蓋、三級五類示範園創建以及高接換頭授粉、行道樹栽植海棠授粉的培訓和推廣力度，為生産出高品質的蘋果提供了強大的技術保障。

　　記者採訪發現，為了進一步提升“靜寧蘋果”的品牌含金量，科技的元素幾乎滲透在“靜寧蘋果”從生産到銷售的每一個環節。4月19日，由中國地理標誌産品服務中心提供的“全國地理標誌産品防偽系統”在“靜寧蘋果”上正式啟動運作。靜寧縣工商局局長鮑彥鵬介紹説，“以後，每一箱進入市場流通環節的正宗‘靜寧蘋果’，都將擁有可識別的‘身份證’，可有效杜絕假冒、以次充好的現象，更好保護‘靜寧蘋果’這個金字招牌。”

　　減“肥”增“質”，從源頭確保高品質

　　蘋果品質的提升有著巨大的空間，身處種植一線的果農作用至為關鍵。

　　曾發表過《蘋果樹蚧殼蟲防治技術》和《蘋果老化樹高接換頭技術》等文章的靜寧縣大莊村果農楊炯春，因熱愛鑽研蘋果種植技術，被村民們親切地稱為“老教授”。在他看來，整個靜寧蘋果産業的提質增效，要落實到果農的生産實踐中，就是要減“肥”增“質”：即落實國家化肥零增長的政策，改變以往濫施化肥的習慣，多施生物有機肥，提高土壤有機質含量，修復果園板結的土壤，延長果樹結果期，提高蘋果品質。

　　靜寧縣雙峴鄉甘峽村果農李志偉已經深刻感受到減“肥”增“質”帶給自己實實在在的好處了。去年6月，他投資1500多元給自家的4畝多初挂果園布設了簡易滴灌系統。在蘋果的膨大期，李志偉拋棄了以往挖坑穴施的傳統施肥方法，採用芭田長效灌溉肥，並利用滴灌系統按照“少量多次”的原則進行滴灌施肥。

　　“效果出奇得好！”李志偉説，滴灌施肥後，4畝多果園整個肥料的投資比2014年減少了2000元左右，生産出來的蘋果品質卻明顯提升，“除了果個大、著色好之外，蘋果的甜度明顯增加了，而且直徑85（毫米）個頭的蘋果單果重比同樣級別但採用傳統施肥的蘋果重了近50克。”最終，他家的蘋果每斤以5.7元的價格被四川客商收購。

　　靜寧縣林業局園藝站站長賈軍平表示，靜寧蘋果産業的提質增效其實才剛剛開始，蘋果品質的提升有著巨大的空間，“比如、品種的改良、土壤的改善、現代化設備的應用等等。”

　　探索新路，插上“網際網路+”的翅膀

　　在轉型升級中創造新供給、滿足新需求，電商將發揮不可替代的作用。

　　雖説“酒香不怕巷子深”，但在全國大宗農産品整體供大於求的大環境下，榮獲“中國馳名商標”、“國家地理標誌保護産品”等6張國家級名片的靜寧蘋果一樣也面臨著“躲在深閨無人識”的困境。

　　越來越多的人意識到，“靜寧蘋果”若要打破這一困境，就必須“為山鄉蘋果插上網際網路的翅膀”。

　　利用網際網路將家鄉蘋果遠銷到台灣和香港的第一人是大學生創業者李浩田。從返鄉創業以來，他和夥伴們拍攝了一系列關於“靜寧蘋果”的原創視頻和圖片在新媒體上發佈，有力地推介了家鄉的蘋果，拉動了線上的銷售量。在他創設的微信公眾平臺上，有一群來自全國各地的鐵桿粉絲，蘋果只吃“靜寧蘋果”。截至目前，李浩田和他的創業團隊已通過電商銷售“靜寧蘋果”24噸多。

　　跟李浩田行銷模式不同，作為靜寧當地的一家大型民營企業，德美集團已經在蘭州、北京、成都等各大城市開設了5家靜寧蘋果專賣店，並同時啟動網上銷售，實現了靜寧蘋果的同城配送。

　　據了解，目前常津、隴原紅、欣葉等靜寧縣的大型果品公司均已組建自己的電商部門，靜寧蘋果也已陸續走進了天貓、麥德龍、億客隆、順豐平臺、易果生鮮、都市菜園等多家電商平臺。

　　靜寧縣欣葉集團總經理裴小江認為，當前，“靜寧蘋果”産業要想在轉型升級中創造新供給、滿足新需求，電商將發揮不可替代的作用。

　　除了借助網際網路開展蘋果的電商銷售之外，在靜寧，一部分創業者還開始嘗試構建屬於“靜寧蘋果”的“網際網路+”科技智慧農業整體解決方案。

　　李浩田介紹説，這個方案包括“靜寧蘋果”的標準種植手冊、一套小型的滴灌系統、物聯網、統一的灌溉肥和生物有機肥套餐，“種植手冊會放到開發的微信公眾平臺上，果農訂閱後就可以觀看，並按照上面的規程操作；農化服務、天氣預報、果園病蟲害防治也會通過微信發佈給農戶，每一戶社員蘋果的種植情況都會有一個簡單的數據錄入，客觀提供給消費者。”

　　李浩田説，他的創業團隊正在跟北京的一家農業數據化公司進行對接，有了終端的銷售渠道後，他們想嘗試借助網際網路資訊化的浪潮，打通蘋果從生産到銷售的全産業鏈。