調查：日本年輕人正遠離米飯 一些人兩個月不吃
- 發佈時間：2016-05-04 16:56:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網5月4日電 據日媒報道，近日，日本農林水産省實施的飲食生活調查結果顯示，約2成20至29歲男性一個月不吃米飯。大米消費量此前就被指出呈現減少趨勢，日媒指出，此次調查更凸顯出了日本年輕人遠離米飯的現象。
據報道，該調查目的在於掌握日常生活中和食文化的實踐程度，以便將其運用到文化傳承和保護之中。調查列出49個飲食生活相關項目，詢問一個月以內的實踐活動是否相符。
回答“吃米飯”的受訪者佔到93.2%，比例為所有項目中最高的。不過，20至29歲男性中該回答僅佔81.6%，30至39歲人群為88.5%，未滿9成。
20至29歲女性的該數據為91.5%，與同齡男性一樣在各年齡段中佔比最低。佔比最高的年齡段不論男女均為60至69歲，男性為96.3%，女性為97.1%。
回答一個月內吃過麵包的受訪者佔到84.2%，吃魚的為80.9%，吃肉的為80.5%，速食麵為58.5%，吃過地方傳統菜的佔14.8%。關於飲食習慣，回答“全部吃完”的佔63.2%，“只吃喜歡的菜”佔17.4%。
此外，問題還包括早餐和做飯的頻率、購買食品的場所和對和食文化的印象等，從整體上可以看出越年輕人群越不重視飲食的傾向。為了傳承和食文化，採取針對年輕人的措施或許尤為重要。
該調查于2015年10月以日本全國20至69歲男女為對象實施，收到約1萬份有效回答。
