中國北方“開江季”旅遊漸入佳境
- 發佈時間：2016-04-26 15:07:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新社吉林4月26日電 (記者 蒼雁)一場具有滿族特色的封禪大典26日在松花江畔上演，第11屆吉林市開江魚美食節就此拉開帷幕。伴著中國東北冰雪消融，各地具有濃郁北方民俗特色的“開江季”旅遊活動也漸入佳境。
吉林市是中國滿族主要發祥地之一，發源於長白山的松花江穿城而過，每年春季舉辦的開江魚美食節，已成為中國東北地區獨具特色的旅遊節慶品牌。
本屆吉林市開江魚美食節將持續至6月30日，期間將舉辦松花湖增殖放流暨賞湖登山、“踏青品魚”鄉村遊、“魚躍藍天”風箏表演和“開江魚大集”等活動。遊客除了可以感受吉林滿族風情，更可大快朵頤，飽嘗開江魚的美味。
“開江魚大集”是本屆美食節的重點活動之一，在之前舉行的“頭魚競拍”中，一條22斤重的“魚王”，最終以6666元人民幣成交。
值得一提的是，泉水燉江魚廚藝大比拼和“三花一島鰱魚湯”開江魚品鑒會等活動，將介紹當地野生魚的品種和特色，並召集民間燉魚高手，展現祖傳燉魚手法。
近年來，“開江魚”日益受到食客的青睞。一到春季開江時節，江湖周邊農家樂、魚餐館都打出開江魚品牌招攬遊客。各地旅遊部門也紛紛圍繞“開江季”做起經濟文章，推廣旅遊活動。
吉林市副市長陳東認為，“開江季”旅遊活動，不僅給遊客帶來舌尖上的享受，也是一場文化的盛宴。
當天開幕式上進行的滿族祭祀長白山、祭祀祖先表演，就還原了古時漁民“開江祭祀”的儀式。這項傳統的漁獵文化，如今在中國北方一些地區仍被漁民堅守。
“吉林市下一步要加大對捕魚文化挖掘的力度，把這種傳統文化傳承下去。”陳東説。(完)
