“壩壩宴”也能上保險！
- 發佈時間：2016-04-26 05:31:24 來源：成都日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者 張婭娜） “壩壩宴”作為川西飲食文化特色，成為不少饕餮客的心頭好，可由於其現場衛生設施簡陋缺乏監管，近年來“壩壩宴”上的食品安全衛生事件時有發生。今後，成都人在享受“壩壩宴”美味時多一重安全保障了。近日，錦泰保險在天府新區三星鎮與10多名鄉村廚師簽訂“壩壩宴”食品安全保險保單，年度保費800元，累計保額50萬元。據悉，這是成都簽出的首批“壩壩宴”食安險保單，標誌著保險為鄉村自辦宴席繫上了安全繩。
郭祥是當地家喻戶曉的“壩壩宴”廚師，年均承辦宴席數量達到200多起。他告訴記者，原來一起做這個行當的師兄弟差不多都轉行了，畢竟食品安全風險比較大。他除了在選材、烹制方面更加謹慎外，也沒有太好的辦法。現在有了“壩壩宴”保險，解除了大家的後顧之憂，吃壩壩宴的客人更放心。”
錦泰保險天府新區公司負責人王麗維表示，錦泰保險試點承保的“壩壩宴”食安險，將鄉村廚師在宴席辦理中的食材採購、飯菜製作、食用等環節納入了保險保障範圍，把宴席中容易發生的食源性疾病、食品污染等等均歸類為食品安全事故。如鄉村廚師在承接農村自辦群體性宴席發生了食用者食品安全事故，則由錦泰保險根據保險合同承擔經濟賠償責任。
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