■記者 謝充靈

　　今年豬肉價格持續上漲，到目前為止已漲至近年新高。記者了解到，目前我省生豬規模化養殖水準已超過八成，而且這一比例今年仍將進一步提升。業內人士表示，生豬規模化養殖達到一定比例時，豬肉價格將趨於平穩，但從全國看，規模養殖水準仍較低，因此儘管我省的佔比超八成，但仍難脫離上竄下跳的“豬週期”。規模化養殖水準佔比超過八成

　　記者了解到，養豬業是我省畜牧業發展的主導産業，去年我省生豬産值300多億元，豬肉産量134噸，佔全省肉類總産量的62%。近年來，我省大力發展生豬規模化養殖，截至去年底，我省生豬規模化養殖水準已經達到83.7%，全省已創建標準化示範場250多家，年出欄10萬頭以上的特大型生豬養殖場有10多家，出欄萬頭以上的大型養殖場有200多家，規模養殖場已逐漸成為市場主體。

　　根據我省的計劃，我省生豬規模養殖的佔比仍將進一步提升，前年以來，為切實解決生豬養殖面源污染問題，我省各級政府採取了有力的政策措施，全面關閉拆除禁養區內和可養區無法實現環保達標排放的養殖場戶，去年全省共關閉禁養區和限養區養殖場7.47萬家，並將在今年底前全部關閉拆除禁養區內和可養區存欄250頭以下不達標的養殖場。

　　“如規模養殖的水準高，從整個發展看是有相當大好處的。”福州養豬行業有關人士説，按發達國家的經驗，當生豬規模化養殖佔到市場的八成以上時，“豬週期”振幅就會趨於平穩，主要原因在於散養為主的生産格局容易出現“一哄而起”“一哄而散”的情況，供給平衡難得到保障，就會造成豬肉價格大漲大跌，因此適度規模化養殖是行業發展的趨勢。難脫“豬週期”但養殖戶受益

　　不過記者了解到，我省生豬市場價格自去年4月開始仍不斷上行，並在今年一季度呈現出新一輪漲勢，從上月下旬開始每50公斤的豬價已連續三周站穩千元關口，且創出了新高。監測顯示，本月6日我省平均每50公斤生豬出場價格為1021.94元，較去年同期上漲了近六成。

　　“我省生豬價格很大程度是受外省市場的拉動。”福清一些生豬養殖戶告訴記者，當外省買家來我省大量調豬時，價格就開始明顯上升，這次豬價上漲也不例外，相反，如外調的生豬減少，那福州生豬的收購價也就止漲下跌了。

　　根據國家農業部的分析，目前豬肉價格大幅度上漲在客觀上仍是與我國現有的養殖業發展水準總體不高有關，去年全國生豬規模化養殖比重為45%左右，也就是説，生豬養殖戶年平均出欄規模比較小，還有55%的出欄肥豬仍由小散戶提供。“幾個省份的規模化養殖水準高，並不會明顯改變全國的態勢，只有當全國規模化水準提升了，生豬價格大起大落的情況才有可能改觀。”業內人士説。

　　但記者採訪獲悉，規模化養殖走在全國前面顯然是有益無害。這次大幅上漲的生豬價格就讓我省不少規模養殖戶收益頗豐。據了解，我省生豬出場價格不斷走高的同時，玉米等飼料價格卻一路下滑，使得豬糧比價呈現持續上升的走勢，到上月我省的豬糧比已經達到9.73：1，進入紅色預警區域，本月初豬糧比更是升至10.12：1，生豬養殖行業步入大幅盈利通道。據測算，目前一頭生豬可實現盈利800元左右，很多規模養殖戶由此都可賺數百萬元。

　　福州養豬行業協會相關人士説，全國生豬收購價大幅度下跌時，規模養殖戶抵禦風險的能力也會明顯強于散戶，如前年儘管生豬價格已跌到盈虧平衡點以下，但福州很多規模養殖戶通過成本控制、技術提升等措施仍能做到保本經營。