華潤蘇果舉辦食品安全知識競賽 選拔“超級食品安全員”
- 發佈時間：2016-04-15 00:32:51 來源：金陵晚報 責任編輯：羅伯特
“哪些食品不需要標注保質期？還原顧客選購但未結賬的生鮮商品時需要注意什麼？對食品加工間的員工有什麼衛生要求？”4月8日下午，蘇果光華門店舉行了一次緊張又別開生面的食品安全知識競賽。記者了解到，這是華潤萬家第八屆食品安全知識競賽總決賽現場，華潤萬家全國8個大區（包括蘇果）的24位選手在此進行最後的角逐。
據了解，“食品安全知識競賽”是華潤萬家“食品安全月”系列活動之一，從今年3月初開始，華潤萬家全國大賣場的10余萬員工開展“食品安全知識”的學習、考試。經過門店初賽、大區復賽等重重考試，24位選手最終在食品安全知識總決賽中一決高下。
華潤萬家品質治理部總經理江紅表示，食品安全知識競賽作為華潤萬家食品安全月的壓軸大戲，已經連續開展多年。
作為此次活動的承辦方，蘇果總經理陳兵告訴記者，華潤萬家包括旗下蘇果超市始終重視強化普及食品安全知識的責任和義務。蘇果食品安全月活動已經連續開展了8年，通過開放食品安全檢測中心、帶市民探訪食品安全源頭工廠、走訪生鮮基地、進社區、食品安全大考等活動，對內提升食品安全操作規範和標準，對外向市民普及食品安全知識，受到市民的認可。
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