佛科院成立華南食品安全研究發展中心
- 發佈時間：2016-04-14 07:00:08 來源：南方日報 責任編輯：羅伯特
南方日報訊 近日，由廣東省食品藥品監督管理局、佛山市人民政府和佛山科學技術學院（下稱“佛科院”）共建的華南食品安全研究發展中心揭牌儀式在佛山科學技術學院舉行。
據悉，佛科院將利用自身在食品科學與工程學科方面的優勢，與省市合作，為佛山建設國家級食品安全示範市提供技術支援。同時，佛科院與三名引進的高層次人才簽約，以海內外優秀博士為基礎，為中心發展提供人才保障。
食品安全滿意度百姓説了算
廣東省食品藥品監管局局長、廣東省食品安全委員會辦公室主任段宇飛介紹，華南食品安全研究發展中心主要依託于原有的佛科院佛山市食品安全研究中心基礎上打造，近期內將圍繞“食品安全”主線，在食品安全滿意度、食品安全風險交流、食品安全大數據分析、食品安全控制與評價、食品檢測第三方平臺建設、嶺南食品開發、食品營養與健康、職業技術培訓等八個方向開展工作。
此次引進的高層次人才之一、華南食品安全研究發展中心主任辛美果表示，廣東省“3+2”城市食品安全滿意度項目，對每個城市食品滿意度怎麼樣，由老百姓説了算。據介紹，將來中心將引進第三方檢測機構，如普通民眾想檢測可以送來，可出具具有法律依據的分析數據，數據大平臺建設、食品安全風險交流都會跟普通民眾有更多接觸和互動，了解民眾對食品藥品安全關注的熱點問題。
佛科院帶頭保障市民“舌尖安全”
“之所以選擇與佛科院合作，是看中了佛科院在食品加工、儲運和安全分析管理、多學科專業交叉整合，以及高層次人才隊伍和科研設備等方面的優勢。”廣東省食品藥品監管局副局長、廣東省食品安全委員會辦公室副主任吳聖明這樣表示。
“從2012年起，學校就在市食品藥品監管局的委託下，連續4年在全市開展食品安全滿意度和知曉率課題研究，整個研究項目涉及調查樣本數量達到10000多個。”佛山科學技術學院院長郝志峰説。另外，佛科院還將圍繞廣東省食品安全城市創建人才和技術的迫切需求，提供人才支援、政策建議和智庫服務，將學術研究與政策研究緊密結合，為廣東及華南的食品安全戰略獻力獻策。
據介紹，自去年佛山被納入首批廣東省食品安全城市創建試點以來，佛山市委市政府相繼開展了陽光廚房等一系列重點工程，切實保障市民“舌尖上的安全”。“此次華南食品安全研究發展中心的成立，將為華南地區的食品安全工作提供更加有力的技術保障和智力支撐。”佛山市政府副市長王玲在會上表示。余孜政 王伯樂
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