據報道，“蒜你狠”沉寂四五年後，又有捲土重來之勢。有記者走訪全國大蒜集散地山東金鄉時發現，大蒜價格今年又飆升了。一名蒜商囤了7000噸大蒜，陸續出貨後，賺了1000多萬元。

　　網民稱，不只是大蒜，其他蔬菜品種近期也出現不同程度的上漲。菜價上漲固然與季節、天氣等因素有關，但流通環節的不暢和生産方式仍未轉變，也對蔬菜的有效供給造成了很大影響。為此，應以農業供給側結構性改革為契機，市場和政府兩手發力，推動蔬菜産業的轉型升級。

　　“青菜吃得肉疼”

　　“菜價這是要上天啊！別説豬肉，我連青菜都吃得肉疼”“這兩天，每當我看到那些吃青菜的人，都會偷偷瞄一眼，真羨慕那些有錢人”……高菜價把不少網民逼成了段子手。

　　“日常消費貴的問題，我有同感。家裏想吃餃子，我去菜市場買老倭瓜，一問才知每斤七元，稱了一個四斤多點的，要我30多塊！”網民“何杲”説。

　　菜價為何這麼高？網民“馮華”説，這次菜價上漲，既有當前正處“春淡”期、供應整體偏緊的原因，也與前一階段罕見的“霸王級”寒潮突襲、南方産區蔬菜大量減産有關。還要看到，大白菜、結球甘藍、大蔥等一些蔬菜的漲幅較大，是由於近年來效益偏低、種植面積呈下降趨勢，對供給産生了一定影響。

　　還有網民稱，菜價“發燒”，菜農只分得一點“剩湯剩飯”。有些流通大戶利用冷庫囤積耐貯蔬菜，有貨不賣，人為導致緊缺，加劇價格上漲，這些都説明市場在流通環節出了問題。

　　擠掉“非市場因素”

　　有網民稱，提穩“菜籃子”，需要市場和政府兩隻手都發揮好作用。可以從政策、保險等環節入手，加強對“民生菜”的扶持，依靠市場來拉動生産。同時，有關部門的監測預警與調控措施還應更科學。當然，推動蔬菜産業的升級才是治本之策。

　　網民“奚旭初”認為，長期來看，由農産品價值回歸導致的菜價上漲是正常趨勢。但上漲不等於過快上漲，不意味著亂漲，更不應移花接木，把“非市場因素”當成市場因素來牟利。解決市場的問題，雖不宜直接行政干預，但政府部門至少可以做兩件事：一是加快推進農超對接，減少流通環節，給菜價“減負”；二是對菜價實行“全程曬”，公佈蔬菜田頭成交價、農貿批發價和菜場零售價，看菜價從哪開始打滾、從何處開始狂奔，從而擠掉菜價的“非市場因素”。

　　網民“馮華”認為，要以農業供給側結構性改革為契機，加快轉變蔬菜的生産方式，打通生産、加工和流通環節。提高蔬菜産銷組織化程度，引導農民按市場需求進行生産。同時積極改善蔬菜流通設施條件，降低農産品儲藏、流通成本，引入農産品電子商務等新型業態，推動“農超對接”，讓百姓的“菜籃子”更豐富實惠。

　　（記者 陳偉 整理）