味料同源開啟調味料行業3.0時代
- 發佈時間：2016-03-29 09:29:46 來源：中華工商時報 責任編輯：羅伯特
日前，院士工作站高原調味料成果發佈會暨菌骨鮮新品科技發佈會在京舉行。會上，我國香料、調味料研究領域學術帶頭人孫寶國院士，代表院士工作團隊發佈了最新科研成果——“菌骨鮮”，同時聯合農業部、雲南省科技廳及企業等共同發佈了《2016味料同源行業宣言》，首次公開提出“味料同源”的調味品行業發展新理念。“菌骨鮮”是在孫寶國院士提倡的“味料同源”理念之下，歷時多年研製的全新一代天然複合調味料，它的誕生揭開了中國食品行業味料同源的發展新常態，必將引領中國調味品進入3.0時代。預示著中國調味料行業將從合成調味料與天然調味料魚龍混雜的現狀，向非合成、非勾兌的天然復配的新常態發展。
政府大力發展高原特色農業的背景下，這不啻是對政府號召的一次有力響應。與會的農業專家表示，“打高原牌，走特色路”是雲南傳統農業向現代農業的一次重新出發，是資源優勢向産業優勢轉化的一次重大提升。只有充分利用資源優勢，創建高原特色品牌，才能提升産品附加值。政府將完善政策措施，扶持龍頭企業作示範，促進雲南産業轉型，引領各族群眾走上共同富裕之路。
