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從賣産品到賣模式 糖酒會背後巨頭浮現

  • 發佈時間:2016-03-27 07:44:00  來源:中國經濟網  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  從賣産品到賣模式 糖酒會背後巨頭浮現

  高素英趙夢華

  近日,2016年成都糖酒會在連綿的春雨中拉開了序幕。

  今年,酒類電商平臺幾乎成了成都糖酒會開幕之前的主角,各大酒類電商紛紛在其包場的論壇上宣佈了其戰略野心。隨著“生態圈”“渠道”“O2O體驗”“爆款産品”這樣的字樣頻頻在各大發佈會上被提及,中國酒類電商平臺的巨頭格局正在隱隱形成。

  從賣産品到賣模式

  在今年春季成都糖酒會揭幕之前的各大論壇裏,《中國經營報》記者聽得最多的一個詞就是“生態圈”。

  3月21日,1919酒類直供(簡稱1919)召開發佈會,宣佈實現1000億目標的戰略途徑:把1919公司做小,把1919生態做大,用生態圈的力量完成1000億元的目標。

  據記者了解,為了實現千億目標,1919選擇開放價值鏈,將供應鏈、倉配、門店管理等相關環節市場化,讓上下游自由對接,以用戶的力量自下而上推動整個産業鏈的生産、供應方式變革,1919則成為隱身幕後的平臺運營者和規則維護者。

  除此之外,在生態圈發佈會上,1919與百度糯米簽署戰略協議。這是繼1919與全球知名酒具巨頭 山東華鵬 在供應鏈合作上深度之後,又一具有意義的聯合。

  作為1919最強有力的競敵,酒仙網也隨後開玩“生態圈”。3月22日,酒仙網在糖酒會論壇上宣佈今年將發力佈局線下。一方面通過自建、加盟等方式構建“智慧連鎖酒行”,入駐酒快到平臺;另一方面通過控股、參股、聯盟等方式與大型連鎖酒行達成深度戰略合作。

  酒仙網今年將搶先佈局線下零售終端,通過自建、加盟等方式構建“智慧連鎖酒行”,併入駐酒快到平臺,2016年目標銷售額超過1億元。酒仙網還將與全國性連鎖酒行在産品、平臺、技術等方面進行充分資源整合,在優勢酒品上互通有無,合作酒行的線下連鎖店全部入駐酒快到平臺,酒快到將為合作酒行提供全方位的網際網路運營技術支援。三年內,酒仙網計劃與超過30家全國或區域性連鎖酒行達成深度戰略合作,線下終端數量超過5000家。

  用酒仙網董事長郝鴻峰的話來説,未來酒仙網將充分發揮資源整合優勢,打造行業內規模最大、形式最豐富、效率最高的網際網路生態圈。

  3月22日,樂視生態旗下網酒網在成都舉辦2016年戰略發佈會。樂視控股副董事長、網酒網CEO李銳向外界公佈“酒生活生態世界”戰略,以及“內容+産品+服務+平臺”四層生態架構的重大業務佈局。

  李銳認為,酒行業處於深度整合期,傳統模式已無法滿足用戶多元化、場景化、體驗化需求,無法解決用戶痛點,中國葡萄酒消費市場急需一場史無前例的變革,網酒網經過3年摸索試錯,確立了“生態網酒”的定位:“跳出酒行業做酒”,以“樂視生態模式”顛覆“只有價差,沒有多元收入;只有售賣,沒有服務;只有渠道,沒有閉環”的行業弊端,給用戶極致完整的酒生活生態體驗。

  華澤集團董事長吳向東也提出了“酒業第一生態圈”概念,華澤集團將運用網際網路技術,對傳統酒業進行深度整合,與上下游結盟的原則,不對抗上游企業,維護名酒價格體系;不搶奪下游渠道商利益,聯合名酒以及暢銷酒代理商,打通供應鏈。“生態圈”的核心是渠道商,將以融合、分享的理念,將眾多經銷商聯合在一起。

  肖竹青表示,除了模式的轉變,今後應用新技術進行市場管理也是會上的一大亮點。今年溫和大王在糖酒會上首次啟用流動二維碼技術,通過該項目技術的應用,每瓶酒都有自己的二維碼,通過該項目技術不僅可以追溯到産品的品質預防假酒,同時還可以防止竄貨現象的發生。

  乳酸菌健康飲品成行業熱點

  與白酒不同的是,今年糖酒會上的飲品越來越集中呈現健康的理念,君樂寶發力乳酸菌飲料,不僅力邀當紅影星趙麗穎為其形象代言人,還在糖酒會上宣佈實現50億戰略計劃。

  君樂寶乳業常溫事業部總經理屈殿令表示,2016年,君暢産品升級並正式發力全國市場,將以大華北市場為根據地,向全國市場擴張,引領消費趨勢,促進整個乳酸菌行業升級。

  AC尼爾森快速消費品研究部公佈的監測數據顯示,近年來常溫乳酸菌飲料市場持續保持快速增長,增長速度持續多年保持在40%以上,成為乳品行業增長最快的品類。

  君樂寶乳業執行總裁仲岩表示,正是因為看中了其中巨大的市場潛力,君樂寶已將做大君暢作為繼奶粉之後佈局全國的戰略舉措,進一步發力全國市場。未來5年,君樂寶將把君暢作為戰略佈局的拳頭産品,力爭將其打造成年銷售額50億元的超級大單品。

  記者在糖酒會上看到,今年來參加招商的健康飲料並不在少數,健力寶也推出了轟茶君飲料,裏面添加了乳酸菌,現場也吸引了一些經銷商參觀。野去一榨鮮的玉米汁主打了健康飲品概念,用太空人的模特造型吸引與會的客商。此外,格沃斯的六個堅果、雨臣的六個檸檬還有六個紅棗等健康概念産品也是比比皆是。而酷炫類的飲料也是隨處可見,HS黑水和魔夜黑水也是吸足了眼球。

  有關專家表示,雖然目前飲料市場趨於飽和,但是健康飲品仍是未來發展的主流産品。隨著碳酸飲料和茶飲料不再流行,越來越多的消費者更願意選擇營養價值高的健康飲品,尤其是乳酸菌飲料已成飲料行業産品升級的新品類。不過由於進入門檻高,雖然一些喜歡跟風的中小企業很難有資金實力進入,但是大型乳品企業幾乎全部進入這一市場,競爭將變得更加激烈。

  明星産品涌現

  樂視網 酒網在其2016戰略發佈會上公佈了“體育生態IP+産品”的戰略規劃。據悉,網酒網將與樂視體育、樂視自製、花兒影視、樂視影業等最頂尖、優質的內容資源達成緊密的合作:以內容驅動反向打造産品,借勢IP商業潛力與樂視生態強複製性帶來的擴張價值,打造泛生態IP産品群。

  “缺乏內容的産品沒有靈魂,以生態內容反向打造産品,能賦予産品情感價值,提升用戶黏性,”網酒網CEO李銳強調。2015年,網酒網小試牛刀,與花兒影視、黃小廚聯合打造《羋月傳》定制羋酒,3個月售出10萬套,成為中國首個現象級生態IP衍生品。

  近年來,明星自主品牌漸入佳境,受到各界廣泛關注。本次糖酒會上,著名喜劇表演藝術家潘長江攜潘掌櫃酒空降成都,並高調宣佈與酒仙網戰略結盟。據了解,潘掌櫃酒是潘長江力挺女兒潘陽傾力打造的白酒品牌,傳承四川新津百年釀造工藝,一經推出便獲得了酒友的廣泛好評。潘長江在會上表示,希望未來可以借力酒仙網為潘掌櫃酒全面打開銷售渠道,通過踐行其品牌運營解決方案,助力品牌騰飛。

  業內外資本糖酒會上找商機

  與往屆不同的是,今年糖酒會上吸引了越來越多的資本參與。與資本有關的論壇吸引了大量經銷商參與。其中,中國酒業並購圈組織的投融資見面會吸引了 五糧液 、老白幹、中糧農業産業基金、民生證券等多家機構參與。而酒業家組織的安信證券、 廣發證券 等知名券商為區域連鎖品牌新三板之路指點迷津,其中有30家投資機構參與。

  中國酒業並購圈創始人文靜認為,從今年來看,白酒生産型企業來糖酒會尋找投資標的的比較多,因為近年來經濟形勢持續惡化,在所有生産型白酒企業中,除了茅臺外,幾乎沒有幾家能夠在銷售收入和利潤兩項指標同時實現雙位數增長,絕大多數是個位增長,甚至出現了嚴重的下滑。

  由於規模以上的白酒企業基本是國企和上市公司,他們需要提升業績來達到增長的目標,但是通過現有銷售規模很難實現快速增長。因此,今年古井貢、衡水老白幹、五糧液等都面臨著擴張和規模壓力,紛紛來糖酒會尋找投資標的。

  此外,對於業外資本來説,白酒行業正處在弱復蘇階段,而快消品的變化週期比較慢,白酒則是比較安全長線的投資産品,這也是很多資本到糖酒會找投資産品的一個主要原因。

  酒類電商巨頭浮現

  在網際網路、生態圈、網路爆款等熱詞頻頻亮相各家酒類電商戰略規劃的背後,以酒仙網、1919為代表的行業巨頭目前已隱隱浮現。

  酒仙網宣佈將打造酒行業的最強網際網路生態圈。其董事長郝鴻峰表示,2015年中國酒類銷售9229億元,未來零售總額預計會達到約15000億元。酒仙網將通過未來10年的奮鬥,使銷售額擴大到行業的10%即1500億元,成為全世界第一的酒類流通企業。

  而1919酒類直供在其發佈會上宣佈要做酒類電商的阿里巴巴,其CEO楊陵江表示要利用生態圈力量,力爭在2019年實現1000億元交易額。根據1919未來四年的銷售發展規劃,整個採購金額保守估計超過1400億元,從2016年到2019年整個供應鏈利潤將達到303億元。

  同一日,網酒網CEO李銳也在其2016年戰略發佈會上透露去年網酒網的銷售額是2億元,而今年他們的銷售任務7億元。網酒網剛在資本市場完成2億元A輪融資,而新一輪的融資計劃也正在計劃中,B融的融資計劃將會是A輪的兩到三倍,如果不出意外,網酒網將在今年4~5月掛牌新三板。

  目前,國內酒類電商企業眾多,有酒仙網、1919酒類直供網、中酒網、品尚紅酒、酒美網、也買酒、網酒網、鏈酒網、酒心網、購酒網等。如今,僅有1919與酒仙網成功登陸資本市場。業內人士認為,在騰訊、百度、阿裏等商業巨頭還未進入之前,現有的酒類電商需要讓自己處於行業領先位置,進入資本市場無疑是其確保自身行業地位的有力手段之一。

  “未來酒類電商企業要麼體量大,做到行業前三;要麼小而美,差異化競爭找到生存空間和機會。”1919酒類直供CEO楊陵江表示。他認為,未來一段時間兩家上市企業(1919、酒仙網)都會佔據一定優勢。

  白酒行銷專家晉育峰亦認為,目前國內酒類電商平臺已基本形成以酒仙網、1919為首的雙寡頭壟斷格局。

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