富含維C食物可助防控白內障
- 發佈時間：2016-03-25 03:30:58 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
據新華社北京3月24日電 英國一項最新研究發現，如果飲食中多吃富含維生素C的食物，可以幫助預防白內障，如果已經出現白內障，也能幫助大幅減緩疾病進程。
英國倫敦大學國王學院研究人員在最新一期美國《眼科學》雜誌上報告説，這次研究最重要的發現就是，飲食中多攝入維生素C可以幫助控制白內障病程。“儘管不能完全阻止白內障發生，但簡單地通過飲食調整多攝入維生素C，就能推遲白內障發病，或顯著阻止病程惡化。”
研究人員介紹説，他們在英國選取了1000對女性雙胞胎進行調查，讓她們填寫食物調查問卷，以追蹤維生素C等維生素以及微量元素的攝入量。然後，在這些雙胞胎60歲時，開始通過數字成像設備檢測她們晶狀體的渾濁程度，以判斷白內障的病程。在隨後10年的跟蹤調查中，他們共完整獲取了其中324對雙胞胎的晶狀體檢測數據。結果顯示，在60歲剛開始檢測時，那些飲食中富含維生素C的女性，其白內障的患病風險要低20％。10年後，那些攝入更多維生素C的女性，其白內障病情的發展要減緩約33％。
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