昨天，江蘇省質監局發佈電水壺、料理機、榨汁機、豆漿機等小家電産品的抽檢報告。檢測人員在風險監測中發現，部分樣品使用的鋼材是高錳鋼，使用時更容易溶出重金屬，危害人體健康，其中55.6%的電水壺存在該問題。專家提醒大家在購買上述小家電時，一定要看包裝或産品表面有沒有“304不銹鋼”標識，沒有的話很可能是高錳鋼。

　　監督抽查

　　50元以下電水壺過半不合格

　　本次抽檢的電水壺、料理機、榨汁機、豆漿機樣品來自大型超市、電器賣場、大市場和網路電商，總體來説電水壺合格率為76%，料理機、榨汁機、豆漿機合格率為78.6%。其中，電水壺的價格在50元以下的，只有44.4%合格，50元以上的合格率則超過80%。

　　料理機、榨汁機、豆漿機的品質則明顯實體店優於電商，實體店購樣超九成合格，電商購樣合格率只有近70%。

　　江蘇省質檢院電器産品檢測中心副主任郭艷萍介紹，上述産品的不合格項目主要集中在標誌説明以及一些電氣安全項目，“奧克斯”“容聲”“三角”等品牌的電熱水壺和“志高”“波西頓”等品牌的豆漿機、榨汁機均上了“黑榜”。電氣安全項目不合格可能導致漏電、短路等，使用者可能會觸電。

　　風險監測

　　電水壺連續兩年高錳鋼佔比高

　　在風險監測中，檢測人員對這些小家電使用的不銹鋼成分進行了分析，發現55.6%的電水壺樣品和22.2%的料理機、榨汁機、豆漿機使用高錳鋼，錳含量在10%左右。

　　“在上述産品中，另一類使用廣泛的鋼材是304不銹鋼，這種鋼材鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕性能優良。相比之下，高錳鋼長時間使用，內表面更易被侵蝕，如果用這類高錳鋼材質的産品來製作果汁等酸性食品，重金屬尤其是錳更易溶出。”江蘇省質檢院五金包裝檢測中心工程師劉曉説，由於市場上鎳價遠高於錳價，許多廠家為了節省成本，而選擇高錳鋼。

　　據了解，錳是人體必需的一種微量元素，但是人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，産生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。檢測人員對304不銹鋼和高錳鋼的錳析出量進行了測試，結果錳含量越高，錳析出量也越高。

　　值得一提的是，去年省質監部門也監測了電水壺産品的不銹鋼成分，高錳鋼材質佔總批次的55.2%，與本次監測結果持平。可見，行業內使用高錳鋼生産電水壺的問題並沒有得到改善，仍然佔有較大比例。

　　消費提示

　　看看表面和內壁有無“304”字樣

　　不過，消費者只要睜大眼睛、留個心眼，就可以避免買到高錳鋼的産品。檢測人員發現，知名品牌的電水壺、豆漿機等均採用了304不銹鋼，並且産品表面和內壁均有“304不銹鋼”標識。“消費者選購的時候只要看準‘304’字樣，就能買到放心的産品。”劉曉説。

　　此外，豆漿機、榨汁機等廚房小家電使用後要及時清洗，如果清洗不凈或不及時，殘留物會發黴變臭甚至容易産生致癌物質。不過，使用以及清洗時，最好不要反覆刮擦內壁，應用柔軟的抹布擦拭，防止長期刮擦破壞保護層，從而使有害物質溶出。(通訊員 許綱 記者 黃昆)

　　結構、設計有缺陷 電烤箱成“燙手箱”

　　伊萊克斯、格蘭仕等上“黑榜”

　　電烤箱可以製作麵包、蛋糕、烤雞等美味，但也可能燙傷你的手。

　　近期，江蘇省質檢院對市面上的電烤箱産品進行了抽查，結果合格率只有72%，不少産品由於結構、設計缺陷，發熱項目不過關，工作時門把手溫度比較高，可能燙傷使用者。

　　昨天，檢測人員帶來一台發熱項目不合格的電烤箱，現場測烤箱門把手的溫度。開機20分鐘後，烤箱門把手的問題就達到近100℃，比室溫高出80℃。“國家標準規定，電烤箱在工作時，門把手的溫度與室溫的溫差不能超過60℃，如果超過的話使用者就有燙傷的風險，這件産品明顯不符合要求。”江蘇省質檢院電器産品檢測中心副主任徐曉昂説。

　　在本次抽檢中，標注品牌為“SKG”“優陽”“科榮”和“伊萊克斯”的多款電烤箱發熱項目不合格。此外，標注品牌為“格蘭仕”“三角”等的多款産品因為內部佈線不合格上“黑榜”，這些産品可能造成金屬外殼帶電、電路短路等危險。

　　為此，徐曉昂建議市民在選購電烤箱時，可以讓店員讓烤箱工作20分鐘，感受一下門把手的溫度，如果感覺溫度太高，不要購買，以免使用時被燙傷。另外，建議首選控溫定時型電烤箱，因為此類電烤箱的功能較齊全，性價比較高。

　　電烤箱在使用時，也有一些注意事項，比如烤箱在正式使用前，要先調至最高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。

　　在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。(通訊員 許綱 記者 黃昆)