湖北日報訊 圖為：層樓疊院、高脊飛檐的天成大院。（資料圖片）

　　圖為：茅草屋頂、荷塘、蜿蜒的石子路，馬廄酒店與植物園內景色融為一體。（資料圖片）

　　記者 陳熹

　　【編者按】

　　供給升級，攻堅競進。

　　今年是供給側結構性改革的關鍵一年。産品和服務的供給，如何升級為有效供給？如何提高供給結構對需求變化的適應性和靈活性？如何推動新技術、新産業、新業態蓬勃發展，為經濟持續健康發展提供源源不斷的內生動力？

　　今日起，本報推出“供給升級新樣本”，為您帶來精彩紛呈的供給升級楚商策，共用發展新探索，敬請關注。

　　吃農家飯、賞花釣魚、在農家小屋住一晚。您印象中的鄉村遊還停留在這個層面嗎？

　　在日前出爐的2015鄉村遊評選名單中，一批別具一格的的“鄉村遊”脫穎而出。

　　有種格調叫“與眾不同”

　　調查樣本：鐘祥市馬廄酒店

　　“我覺得這是湖北目前最有味道的鄉村遊酒店，沒有之一。”在鐘祥萬紫千紅植物園裏的馬廄酒店住了兩晚後，從事建築設計的北京遊客張世傑連聲對記者説：“太棒了！”今年1月，還在試營業期的馬廄酒店，就已經被評為“中國文化酒店最佳主題酒店”獎。

　　馬廄酒店原是個軍馬場，佔地1200平方米。經過設計改造，建築保留了馬廄原來的特點，又用中國園林的回廊與隔斷，讓其變身為具有現代感的小型酒店，與茅草屋頂、酒店外的荷塘、彎曲的石子路、路邊的野花融為一體。

　　酒店每一處細節都經過了精心設計，看似不經意卻有巧妙的構思。

　　穿過大堂，是兩面似遮非遮的土墻，右轉就是酒店客房；左轉，透過一個僅有幾平方米的小院落，則是一個親水連廊；每間客房除了完善的功能性外，都保留一面最原始的墻體，帶著歷史的記憶；花瓶裏插的，也是園子裏隨手採摘的一束野花或野草。“希望營造出一種特別的氛圍，讓遊客在酒店能安心住著，在植物園轉轉，看看花、喝喝茶、爬爬山，真正修養幾天。”酒店總經理李學進介紹説。還在試營業期的馬廄酒店目前入住率已達60%。“我相信等植物園正式對外營業後，我們酒店的入住率會大大提高。”李學進信心滿滿。

　　【微評】與浙江、台灣等地的鄉村遊相比，我省的鄉村遊産業結構並不均衡，中低端的農家樂佔大多數。馬廄酒店等鄉村遊酒店，改造起點高、設計理念新穎，有效刺激了人們的需求。

　　有種美食叫“吃得放心”

　　調查樣本：宜昌市西陵區艷青山莊

　　鄉村遊，美食是不可或缺的，如何在競爭中脫穎而出？

　　宜昌西陵區沙河村的艷青山莊老闆陳艷給出答案：創新與堅守。

　　從最初街邊小店，到如今佔地25畝的農莊，陳艷用了25年。農莊交通不算便利，為吸引顧客，陳艷在就餐環境上下功夫——經過改造的園林景觀、窯洞、小橋流水讓山莊變成景點，顧客可以在這裡爬山，採摘蔬菜水果，拍照，辦露天婚禮……“每過一段時間，我們就在山莊裏做些新東西出來。遊客拍照的背景，我們經常換，園林景觀也會增添一些新鮮東西，每位顧客還可免費採摘20斤以下的蔬菜水果……”陳艷介紹。

　　有創新，也有堅守。對食物品質與服務品質的嚴格把關，是艷青山莊贏得口碑的不二法寶。

　　陳艷要求員工每人一條毛巾、一個杯子，寫上自己的名字，以免弄混。“個人衛生直接決定著山莊的服務品質。”陳艷説，她相信堅守的力量，把一件小事情做精做透，也會非常了不起。

　　眼下，艷青山莊已是宜昌十大知名農家樂，深受遊客喜愛。“來的多是回頭客，客人就是衝著口碑專門來的，所以我們很感恩。過完年恢復營業到現在每天都是爆滿，要等翻臺。”陳艷説。

　　陳艷透露，她計劃複製一個類似的山莊，仍以餐飲為主，讓遊客吃得有味、吃得放心。

　　【微評】吃得有味、吃得安全是農家樂的基本需求，把基本需求的文章做精、做深，提供更優質的産品，同樣會贏得市場。

　　有種投資叫“放眼未來”

　　調查樣本：武漢市黃陂天成大院

　　10年前，事業正火的夏其華心臟出現不適，於是下決心從建築地産轉向康養旅遊。

　　苦苦尋覓，他將目光鎖定在武漢市黃陂區黃土公路附近一塊近10平方公里的山水帶，開始在這裡改良土壤、水質，搞起一個有機農業基地。黃陂旅遊環線路邊的天成大院，則是他康養産業的“展示中心”。

　　這個農家樂層樓疊院，曲徑回廊，鬧中取靜，四季花香，所有食品全部來自基地。目前，80間客房、兩個能容納1000人同時進餐的餐廳，旺季時要提前幾週才能預定到。

　　除了食宿，天成大院還有一個音樂教育培訓基地和一個書院，喜歡琴棋書畫的遊客常會相約在這裡住上幾天。

　　夏其華的康養旅遊産業不止如此。他透露，總床位1000個、適用於慢性病康復和療養的護理院正在申請中；今年，總量為5000套房間的養生公寓項目也將啟動；同時，健康食物生産基地和醫療器械生産基地正在建設中。“人們越來越注重養生，相信這是未來的發展趨勢。雖然我們一直在投入，但對打造康養旅遊産業全産業鏈很有信心。”夏其華説。

　　【微評】“需求外溢”、消費能力嚴重外流，其根本原因是我們供給的産品和服務跟不上。發展康養旅遊，有效滿足了老百姓休閒旅遊、健康養生的需求，不愁沒市場。