體驗平壤玉米加工廠 看朝鮮人如何將玉米吃出花樣
- 發佈時間：2016-02-23 07:21:00 來源：新華每日電訊 責任編輯：羅伯特
據新華社平壤2月22日電(記者陸睿、郭一娜、朱龍川)“穀類之王是玉米”，這句朝鮮人民耳熟能詳的俗語是朝鮮已故領導人金日成在上世紀50年代的名言，強調玉米是極其重要的傳統穀類糧食。在朝鮮首都平壤，一座去年落成的現代化玉米加工廠生産五花八門的玉米食品，豐富了朝鮮人的飲食生活。近日，新華社記者來到位於平壤市樂浪區的平壤玉米加工廠一探究竟。
熱情的技術準備室室長樸承傑帶領記者按照去年8月31日，朝鮮現任最高領導人金正恩視察時走過的路線——參觀工廠設施。入口處的産品展覽室陳列著琳瑯滿目的玉米加工食品:玉米烏冬面、玉米麵、餅乾、軟糖、玉米油、爆米花、玉米饅頭……墻壁上印著醒目的標語:生産更多受人民歡迎、具有世界競爭力的産品!
樸承傑説，之所以説玉米是穀類之王，是因為玉米屬於五穀雜糧，含有豐富的纖維素和礦物質，有助於平衡膳食，此外玉米種植方便，單位産量相對較高。而且，玉米可以加工成各式各樣的食品，用途廣泛。他告訴記者，目前該工廠生産活動所需原料的99%由國內自産，由國家統一配給，平均每月為工廠提供約1000噸玉米，充分滿足了生産需要。
窗明几淨的生産車間內，工人們戴著口罩，在流水線上認真作業，餅乾、麵條、玉米粉等成品從機器末端源源不斷被生産出來。記者現場品嘗了一款即將上市的新研製的餅乾，餅乾上印有大大的“福”字。吃完一塊，玉米的味道留香于唇齒之間。玉米加工廠的經營管理和生産流程都實現了電腦控制，一層的綜合控制室內，全自動化的操作實現了對生産過程的實時監控。據介紹，玉米加工廠生産的産品目前採用朝鮮本國的品質認證體系，受朝鮮國家品質監督局的監督。
平壤玉米加工廠生産的豐富多樣的玉米食品受到平壤市民的青睞，工廠計劃今後將産品出口到中國東北和東南亞國家等地。在越來越多現代人認識到粗糧的益處的今天，相信這樣健康美味又獨具特色的玉米食品會被端上更多家庭的餐桌，受到更多人的喜愛。
