“80後”返鄉創業農場主的“透明農場”
- 發佈時間：2016-02-15 19:53:42 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華社南寧2月15日新媒體專電（唐榮桂 文建斌）“雖然土雞蛋每枚賣3元，12個月雞齡的土雞每只賣250元，但春節期間已經斷貨了。”胡韜笑著告訴記者。
1983年出生的胡韜曾經是一名“北漂”青年。2006年大學畢業後，他到北京創業，從事噪聲污染治理工作。2014年，胡韜懷揣著一直以來的安全食品夢，捨棄了在北京的穩定事業，回到家鄉廣西桂林市辦起了“透明農場”。
“在以前，管家的責任重大，一家人吃什麼、用什麼都由管家決定，所以我把農場叫做‘桂林大管家’，意為像管家一樣為顧客提供優質安全的食品。”一提到農場，胡韜就變得滔滔不絕。
“粗糧配清泉，散養在山間。”胡韜這樣評價自家農場土雞的生活狀態。胡韜的農場佔地200畝，附近山青水秀，雲霧繚繞，上萬隻雞或在山坡上悠然撿食，或在樹枝上打盹。
胡韜頗為驕傲地告訴記者：“農場的雞吃的都是玉米、豆粕、麥皮這樣的綠色食品，絕對不喂飼料和激素，雞喝的都是山上引下來的泉水，人都可以直接飲用。”
在保證産品綠色健康的同時，胡韜還積極“觸網”，讓農場處於網友的監督之下，並通過網際網路開拓市場。
胡韜從飯店的透明廚房得到啟發，花費5萬多元安裝了專用光纖，通過遍佈農場的26個攝像頭，24小時不停地在微信平臺上直播農場的情況，任何人都可以隨時隨地查看雞吃食、休息、産蛋、宰殺和包裝的全過程。
胡韜説，曾經有網友對直播表示質疑，就堅持看了幾天的直播，想找出是否做過手腳，結果發現的確是實時直播，每一幀畫面都是連貫的，最終這位網友成了農場的忠實顧客。
“每只雞的腿上都有一個塑膠腳環，腳環上印有兩排數字，分別是出生年月和身份號碼。”胡韜説，腳環是雞的“身份證”，會跟隨雞一輩子，顧客未來還可以隨時在網上查詢雞的生長情況。
“我的心中一直有個安全食品夢。”胡韜説，他把産品命名為“透明土雞”和“透明土雞蛋”，“我想通過食品生産環節的透明化，倒逼食品安全監管機制的完善，讓大家吃到放心的食品。”
目前，“透明農場”已經在網上積累了2000多名顧客，産品遠銷北京、上海等地。“農場最高日産蛋量達到700枚，但雞蛋和雞肉經常供不應求。”胡韜告訴記者。
下一步，胡韜計劃採用“公司＋基地＋農戶”的模式，與當地農戶合作，引導農戶建立與“透明農場”同一標準的養殖場，通過綠色農業帶動貧困戶脫貧致富。“我們不但不怕競爭，反而期待被模倣。”胡韜期待更多的人加入安全食品生産的行列，為老百姓的餐桌提供越來越多的安全食品。
