全球走向“巧克力短缺”
- 發佈時間：2016-02-15 14:45:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
【英國《每日郵報》網站2月13日報道】據一份報告稱，全球正在走向“巧克力短缺”。
對於可可的需求不久將達到歷史最高值，因為發展中國家的消費者對於這種甜品的購買量正在增加。
與此同時，研究報告《巧克力導致的毀滅》的作者説，因為種植方式落後，供應減緩，全球將迎來可可供不應求的局面。
報告發現，一名典型的西方消費者每年平均要吃掉286塊巧克力棒——如果他們是比利時人的話，這個數字會更大。
要生産286塊巧克力棒，生産者需要種植10棵可可樹來提取可可和可可脂——這是製作巧克力的主要成分。
自20世紀90年代以來，來自中國、印度尼西亞、印度、巴西和前蘇聯地區的超過10億人進入了可可的買方市場。
儘管需求量增長，供應量卻並沒有增加，可可的庫存量正在減小。
倫敦哈德曼農業諮詢公司的道格·霍金斯説，可可生産的壓力很大，因為種植方式數百年來沒有任何變化，“在未來數年，我們將面對每年10萬噸的巧克力短缺”。
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