“新年的鐘聲響起，丙申猴年終於來到了。在這個親朋歡聚的幸福時刻，京華時報老記帶著您去老字號裏尋年味，享受創新美食的同時，重溫它們的經典傳奇。

　　中華老字號，經歷了歷史的洗禮與歲月的雕琢，見證了時代的更替與環境的變遷，它們不僅是歷史的見證者，也是民族道德的傳承者，更是中華文明的發揚者。

　　“過吉祥年、喝王老吉，紅紅火火就是吉祥。”還記得這句廣為傳唱的廣告語嗎？第一站，就讓記者帶您走進有近200年曆史的中華老字號王老吉。”

　　林則徐為王老吉賜名

　　涼茶，發源於嶺南的平衡智慧。南海吹來的濕熱水汽使得生活在此地的人們身體容易聚火、生病。然而，天地之道此消彼長，大自然給了這裡的人們適於藥材生長的土壤，人們巧妙地將藥材運用於膳食之中，以平衡身體機能，預防疾病。一年四季，上升村的人們總是習慣支起茶煲，為家人煲制一鍋清熱去火的涼茶，這是屬於嶺南的獨特傳統。

　　而涼茶就發源於這個寧靜的村莊。

　　清代道光年間，嶺南暴發了瘟疫，勢如猛虎，王老吉的創始人王澤邦（人稱“阿吉”）不忍眾生受苦，激起濟世之心，到處尋醫問藥。最終，他將嶺南生長的涼性植物按照“君臣佐使”的原理配成一劑良方，精心煎煮，以緩解百姓之苦。

　　相傳1839年，林則徐赴廣東銷煙，由於水土不服，感染了熱症。隨從為其尋得阿吉的“王老吉”一劑，服後痊癒。林則徐登門道謝，特贈大銅葫蘆壺，刻上“王老吉”，並提議王澤邦“懸壺濟世，煮藥成茶”。此後，王老吉不斷熬製涼茶，傳承至今。

　　正是秉承著中華民族幾千年來的守正執中、平衡之道的智慧理念，經過近兩個世紀的不斷改進，王老吉逐漸由一劑治病救人的良方演變成為受人們喜愛的日常飲用涼茶。

　　廣州十三行，兩百年前便是中國與世界貿易往來的窗口，時至今日，這裡依然客旅雲集。

　　1828年，王老吉在十三行的靖遠街開設了第一間涼茶鋪，嚮往來商客出售水碗涼茶。這裡商旅流通頻繁，人們希望可以更為方便地飲用涼茶。王老吉將涼茶原料按照配比做成涼茶包，便於人們攜帶。

　　1925年，王老吉作為中國産品的代表參加倫敦博覽會，成為中國最早走向世界的産品之一。今天，更多的華人走向全球。人們像一百年前一樣，將王老吉涼茶作為適應異地風土、撫慰思鄉之情的飲料。與此同時，王老吉作為“追求吉祥”中國文化的一種符號，也吸引著越來越多不同膚色的人們，他們將飲用王老吉作為體驗中國文化的一種時尚方式。猴年來臨，王老吉恭祝大家“過吉祥年、喝王老吉，紅紅火火就是吉祥”！

　　讓更多老字號動起來

　　老字號是民族的財富、國家的瑰寶。去年10月，王老吉大健康公司董事長陳矛當選為中華百年老字號品牌聯盟首任主席，陳矛表示，吹響老字號的集結號，是要將古老的商業智慧，對接今日的營商環境，團結力量尋求共贏，更貼近地為消費者服務。

　　陳矛表示，2016年希望聯盟做好“五個一”項目，即“一批大使、一批調研、一批故事、一批合作、一個平臺”，以實際行動開啟老年號“時尚化”“社會化”“國際化”的藍圖。

　　首先，選拔一批老字號文化傳播大使，讓更多青年人認識老字號，只有年輕人認同的才是有未來的；其次，走進一批老字號企業開展調研，探尋老字號保持年輕活力的基因；再次，評選一批老字號中國好故事，傳播好老字號聲音；同時，促進一批老字號企業間的合作，深化老字號間的交流及國際交流；最後，搭建一個老字號電商平臺，在國家提出“網際網路+”的大背景下，順應時代需求，謀求創新發展。

　　其實，有著近200年曆史的王老吉，在促成更多老字號年輕生動的同時，其自身從一個傳統涼茶企業發展到今天品牌價值過千億的知名飲料品牌，其背後離不開的是長期貫徹堅持的傳承、創新、超越。