“豪華版”酒店年糕賣兩三百元
- 發佈時間：2016-01-29 10:32:38 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■記者 李永華
福州晚報訊 新春佳節即將到來，諧音“年年高”的年糕開始成為熱門年貨。記者在走訪中發現，一些包裝豪華的年糕禮盒在星級酒店仍然有售，一盒價格兩三百元。專業人士表示，酒店所賣年糕禮盒實際也是代工生産，高價禮盒裝和散裝貨在口感及營養價值上相差不大。
記者昨日走訪超市發現，這裡所賣的年糕大多為平價簡裝産品，一個1650克重的紅年糕、白年糕或蘿蔔糕價格在8元至30元不等。不過也有一些高檔包裝的年糕禮盒“藏身”高級酒店。例如臺江某五星級酒店，今年推出兩種不同款式的年糕禮盒，價格在兩三百元左右。酒店稱，這些年糕禮盒多是送禮或私企團購作為福利。這兩年年糕禮盒不太好賣，已有酒店退出這一市場。
這些年糕禮盒售價並不便宜，但業內人士表示，高價禮盒裝年糕和散裝貨在口感及營養價值上其實相差不大。記者聯繫到本地一家年糕廠家，該廠家負責人表示，他們可以按照要求生産各種樣式和口味的年糕，但禮品裝的年糕需要另外算包裝費，而散裝與禮品裝的年糕在品質上沒有差別。記者還從該廠家了解到，很多酒店往往是訂制專門的年糕禮盒，然後將散裝年糕打上“自製”標簽，高價售出。據介紹，福州酒店銷售年糕禮盒大致分為兩類：一類是委託具備食品安全生産準入資質的企業進行貼牌代工，按照酒店的要求進行禮盒及産品訂制設計；還有一類是酒店自行生産年糕。目前絕大多數酒店的年糕禮盒是委託其他食品企業代工生産的。
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