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傳統實體店轉型複合式經營

  • 發佈時間:2016-01-06 05:33:36  來源:蘭州日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  在很多人的印象中,書店只是賣書的商業場所,最多是可以開架式閱讀。而網吧,也不過是年輕人們上網的去處,大都煙霧繚繞,消費環境實在難以令人認同……

  隨著“網際網路+”概念的迅速發展,傳統實體店經營大都深受衝擊。連日來,記者走訪發現我市一些傳統實體店經營者銳意求變、進行創新,尤其注重打造體驗式消費理念,跨界融合發展。

  書店開賣奶茶與小西點

  隨著亞馬遜、噹噹網等書籍網上銷售渠道的日漸興隆,以及電子書的大量普及,傳統的實體書店舉步維艱。面對種種衝擊,有的實體書店已經關門倒閉,也有一些書店仍在苦苦堅持,只有少數書店已經先人一步,開始創新求變。

  1月4日,記者在七里河區倚能大廈一書店內看到,整個門店空間分為三大部分。進門之後看到的是第一個空間,即是高大的書架,擺滿了最新出版的精美書籍。除了別致的軟裝飾以外,似乎與大家日常所見的書店沒有太大區別。而在該店的第二個空間內,則是擺放著舒適的休閒沙發、實木書桌、青翠的綠植,充分為顧客營造出一種安靜、悠閒的閱讀環境。從佈置風格來看,這裡更像是一家高檔咖啡館。第三個空間則是服務區,可以為顧客製作咖啡、奶茶等冷熱飲料和曲奇餅等小點心。

  “傳統書店業態比較單一,只是對外銷售書籍和簡單的學習用品而已。如今,這樣的古老方式已很難適合實體書店。從北上廣等一線城市的發展經驗來看,傳統書店都已開始轉型升級,更加注重閱讀環境和顧客消費體驗。”該書店負責人告訴記者,創新之後,書店的環境更符合年輕顧客的品味,經營的品種也變得更為豐富,為顧客提供的服務也更加多元,為書店打造了新的營業增長點。同時,從行銷角度來看,“圈子文化”已經得到眾多商家一致認同。“打造高品質的體驗式閱讀書店,無疑可以吸引到眾多喜愛閱讀的顧客,讓愛看書的人們聚到一起,從而帶動書店的書籍銷售。”

  “網吧”變“網咖”不只是改名

  書店開賣奶茶與小西點,尚屬小範圍創新。相比之下,“網吧”變“網咖”的發展在蘭州更為明顯。

  去年,在蘭州街頭颳起了一場“網咖風”,永昌路、西站等多個繁華路段上都可以看到網咖門店的醒目燈牌。除了個性的電

  腦桌椅,高端的電腦配置,整潔、乾淨、舒適的上網環境,幾乎是這些新網咖的一致特徵,完全不同於之前網吧留給眾人的印象。1月2日,記者在城關區柏道路一家網吧內看到,這裡不僅提供上網休閒服務,還提供咖啡、簡餐等餐飲服務,整個店內環境整潔優美,服務品質較好。當日,在廣武門十字一網咖內,記者看到整個裝飾風格非常時尚。數百平方米的建築區內僅有130多臺電腦,每台電腦之間的距離相隔較大。而在網咖的前臺,還設計了專門的水吧,為顧客提供現磨咖啡、奶茶等飲料。

  “網咖在蘭州尚屬新事物,大都是此前的網吧經營者籌集資金,升級改造形成。”在我市一家網咖就職的劉經理告訴記者,不同於傳統網吧相對單一的上網遊戲功能,網咖所提倡的是一種休閒娛樂體驗式消費,以營造優質的上網環境來吸引相對高端的消費群體。

  消費體驗更被消費者看中

  不論是“網吧”變“網咖”,還是實體書店變身書咖、書吧等閱讀體驗館,都需要商家投入數百萬元不等的資金,以完成改造升級。而在這一過程中,都是為了給消費者打造獨一無二的消費體驗感受。

  “書店的飲品價格基本在25元左右。這樣的收費水準還算可以接受。”在理想國度書店內讀書的顧客張女士告訴記者,她以前經常約朋友去咖啡店,也會在裏面看書,可是總覺得自己不夠安靜,和周圍的環境也有些格格不入。而來這家書店,讓她找到了一個最為理想的閱讀空間,既能安心看書,也能結識一些喜歡讀書的朋友,覺得是一種享受。

  隨著網際網路的發展,上網途徑已經越來越廣泛,而把網吧打造成一個安靜的上網空間是一種體驗式消費者本質的回歸。對很多消費者來説,吃喝不是最重要的,重要的是新環境帶來的上網體驗,而城市消費市場需要這樣的新型空間。

  跨境融合發展已成大勢

  面對網際網路經濟的迅速崛起,電商經濟快速發展,很多傳統實體店面臨經營困局。是被淘汰?還是主動出擊,迎接挑戰?成為眾人矚目的話題。

  要談轉型,自然要考慮如何轉變、如何創新。“創新不一定能成功,但不創新就只有死路一條。”在談到傳統網吧、書店的經營難題時,蘭州梅樂文化傳播有限公司經理趙海濤説:“某種意義上來説,模倣先進也是一種簡潔的創新。”與眾多一線城市,蘭州的實體經濟發展仍有相當一段距離。而在這些城市,網咖、書咖的發展已經非常有特色,開始走跨境融合發展的新趨勢。對書店來説,不單單依靠書籍的銷售獲利;而對網吧來説,也擺脫了單純出租電腦用時的經營模式。

  記者採訪了解到,在傳統經營模式上,增加上簡單的飲品,可口的休閒食品……這些被稱為是傳統實體店的“2.0”版本。需要看到的是,目前一些城市的傳統實體店一開始向更多元、更深化的服務理念靠攏,逐漸模糊的經營界限,不斷提升的服務品質,不斷改善的消費體驗,會更加讓消費者願意花錢。

  □記者陳瑋

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