丹麥研究人員：吃全穀物排氣多 有助於健康
- 發佈時間：2015-12-12 08:23:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
有人感覺吃全穀物食品排氣多、如廁多。是這樣的話，別覺得有什麼不好，因為，根據丹麥研究人員的研究結果，這種現象意味著你吃得健康，消化系統健康。哥本哈根大學體育科學和營養研究所的斯泰恩·烏霍爾姆帶領研究小組徵募75名志願者，分析全穀物食品對腸道的影響。研究人員把志願者分成兩組，一組食用全穀物食品，另一組食用非全穀物食品。結果顯示，前一組志願者，食物通過消化道的時間較長，排氣和如廁次數有所增加，是平常的兩倍；後一組志願者則比較容易出現腹脹，也容易感覺疲憊。
英國《每日郵報》10日援引烏霍爾姆的話報道，食物中的很多成分能被消化道中的酶分解，但食用纖維無法被降解，會進入大腸，被消化菌發酵，這個過程會産生氣體。排氣和如廁多感覺不雅，但這樣可以防止腹脹，是健康的表現。先前研究顯示，多吃全穀物有助降低罹患心臟病、中風、II型糖尿病的風險，也有助保持好身材。（黃敏）【新華社微特稿】
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