我國企業研製出高科技紫竹鹽産品
- 發佈時間：2015-12-07 01:31:17 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
科技日報訊 （記者王延斌）將日曬海鹽裝入三年生的青竹筒中用黃泥封口，在1000℃—1500℃高溫中反覆煅燒九次成液態鹽，再將之流入電解槽中電解，最後流出的液態鹽冷卻至40℃以下，得到呈現紫色光芒的純凈鹽就是紫竹鹽。近日，山東正邦生物技術有限公司拿到“一種紫竹鹽的製備方法”的國家發明專利，從而成為中國唯一一家自主研發和生産紫竹鹽的企業。中國工程院院士黃明達認為，這是風靡全球的高科技“紫竹鹽”研發者隊伍中首次出現中國企業。
據山東正邦生物研發者張建民介紹，不同於常見的佐料食用鹽，竹鹽是純天然微量元素的寶庫，含有大量豐富的礦物質和微量元素鈉、鈣、硅、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、硒等。竹鹽依等級分為一烤、三烤、九烤，以九烤的為品質最佳，而九烤竹鹽中最好的竹鹽為“紫竹鹽”，因此後者亦被稱為“鹽中之王”。
中國大健康産業聯盟副秘書長、正邦生物紫竹鹽首席顧問曾涓靈告訴記者，竹鹽在國際上非常受歡迎，南韓把竹鹽視為國寶，日本把竹鹽視為國粹，南韓，而中國的紫竹鹽經過九次煉烤後再成為微粉，從技術層面已勝於竹鹽。
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