推出餐飲店“明碼標價”誠信承諾
- 發佈時間：2015-11-17 07:34:17 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （首席記者 范玉蕾） 日前，市食藥監局組織各縣（市）區市場監督管理局、市直食品藥品綜合執法支隊的主管及執法人員在平山縣召開現場觀摩、推進會，正式推出餐飲店“明碼標價”的誠信承諾公示牌，力爭通過此方式，徹底根治前廳後廚亂臟、食具有油漬等餐飲頑疾。
通過“你挑毛病我給錢”的“店家給錢、監督有獎”的制度設計，號召廣大消費者主動監督公示牌上所列27條承諾內容，倒逼店家建立履約踐諾，使其逐漸養成“承諾了就得兌現，答應了就要落實”的良好誠信習慣，進而保障食品安全。
市食藥監局執法人員在現場查看首批上市的“明碼標價”誠信承諾公示牌運作情況中發現，確實有不少店存在“明碼標價”的誠信承諾條款相對應的問題。比如“前廳和後廚明顯亂、臟”、“廚師、服務員工作服有明顯污跡”、“廚師穿工作服去衛生間”、“廚師或服務員工作期間去衛生間不洗手”等，但由於每個條款均有相應的獎勵金額（1至7元不等），這些店都給指出問題的消費者按照承諾兌現了獎勵。
市食藥監局相關負責人表示，“明碼標價”的誠信承諾，是該系統在打造明廚亮灶的實踐中推出的一項新舉措，旨在以誠信為本，打造有“靈魂”的明廚亮灶。
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