鰻魚成瀕危品種 日本養殖“鰻魚味鯰魚”解難題
- 發佈時間：2015-11-16 09:59:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網11月16日電 據日媒報道，日本鹿兒島縣一家養鰻公司近日宣佈，將對近畿大學研發的“鰻魚味鯰魚”進行商業化養殖。力爭到2016年的“土用醜日”前養殖約10萬條。
日媒指出，近年來由於鰻魚養殖所需的天然鰻苗減少，鰻魚價格持續高漲。該公司爭取明年以低於鰻魚價的親民價格銷售烤鯰魚等。
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日本將養“鰻魚味鯰魚”解難題。
在大阪市舉行記者會的該公司社長牧原博文表示：“已經打造出能讓更多消費者品嘗鯰魚的方式”，表達了對今後推廣有關商品的期待。該業務由牧原養鰻成立的“日本鯰魚生産”負責，研發人員、近畿大學副教授有路昌彥擔任董事長。
此前，近畿大學對餌料及水質管理進行反覆實驗，成功開發出沒有土腥味又與鰻魚口感相似的鯰魚品種。有路等將為養殖提供技術支援。
記者會上，有路表示“希望將來在各地餐飲店都能輕鬆品嘗到鯰魚料理”。
