33批海米10批檢出有毒著色劑
- 發佈時間：2015-11-13 00:00:00 來源：齊魯晚報 責任編輯：羅伯特
10日，濟南市食品藥品監督管理局通報了今年第8期食品安全監督抽檢結果。水産及其製品的不合格率最高，有12批次樣品不合格，均為非法添加有害成分。其中，單海米就有10個批次非法添加含有一定毒性的合成著色劑。
此次濟南市食藥局通告抽檢結果均來自今年9月份該局的抽檢。抽檢了糧食製品、飲料、罐頭、酒類、水産及其製品、巧克力及其製品等6類食品，共計629批次樣品，合格樣品616批次，不合格樣品13批次。其中，水産及其製品99批次，不合格樣品12批次，佔13.13%;糧食製品91批次，不合格樣品1批次，佔1.11%。
據悉，此次抽檢的水産及其製品中，魷魚絲(魚片)有46批次，檢出1批次不合格，不合格項為防腐劑山梨酸超標;海米33批次，檢出10批次不合格，不合格項均為非法添加合成著色劑;乾貝20批次，檢出1批次不合格，不合格項為非法添加氯黴素。糧食製品(速食麵、大米、掛麵):抽取91批次，檢出1批次掛麵不合格，不合格項為過氧化苯甲酰超標。
此次海米的不合格率最高，在濟南10家單位中的海米中，檢出胭脂紅、日落黃、檸檬黃等三種非法添加合成著色劑。在槐蔭區振興街一大型超市抽檢的一批次乾貝中檢出的氯黴素。
濟南市食藥局發佈風險及消費提示介紹，人工合成色素沒有任何營養價值，並且含有不同程度的毒性，長期食用會對人體存在危害性。氯黴素對人類的毒性較大，能抑制骨髓造血功能造成的過敏反應，引起包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等在內的再生障礙性貧血，嬰幼兒和老年人的代謝和排泄機能尚不完善或已退化，對氯黴素最敏感，嬰兒過量攝入，可能出現致命的 “灰嬰綜合徵”。過氧化苯甲酰則具有強氧化性能，可漂白小麥粉，且有殺菌性能和防腐的作用，但對小麥粉中β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素E和維生素B1等均有較強的破壞作用，且對人體有一定的負面作用。
(王皇 王祿萍)
