北京食藥監局抽查牛羊肉 合格率97%可放心購買
- 發佈時間：2015-11-12 17:14:45 來源：光明網 責任編輯：羅伯特
牛羊肉抽查 合格率97%
不合格主要問題是水分超標
本報訊(記者楊濱)火鍋正當季，北京市場上的牛羊肉能不能放心吃？市食品藥品監管局相關負責人昨天下午做客首都之窗時表示，去年本市曾經檢查出有商戶銷售的羊肉卷存在其他肉源成分，食藥監局近半年多對牛羊肉市場進行整治，共抽檢近4000件食品，合格率近97%。市民可以在市場放心購買牛羊肉，也可以放心到餐館吃涮羊肉。
市食藥監局餐飲服務監管處處長劉國斌介紹，北京85%的食品靠外埠供應，因此北京跟周邊的天津、河北、山西等省市進行溝通，進一步規範進京牛羊肉，同時要求在北京市內的食品經營者嚴格落實索證索票相關要求，沒有明確來源的堅決不得採購和使用。此次抽檢將近3%不合格，主要問題是水分超標，有部分注水行為，還有部分檢出瘦肉精，主要來自於養殖環節飼料的添加。
另據市食藥監局副局長叢駱駱介紹，本市65大類食品檢測抽檢合格率達98%，大米、澱粉、食用油等指標合格率都大於98%，藥品醫療器械化粧品達到了99%。市民非常關心社區的基本藥物的品質安全，連續幾年的檢測合格率都是在100%
