□王遷

　　碼幫選取的章丘龍山鎮的正宗龍山小米、內蒙赤峰科爾沁地區的月子小米、五常稻花香米全部開倉特賣啦。三種新米經過碼幫嚴格挑選，保證綠色生産。在種植過程中只施農家肥，靠天等雨，不噴灑任何農藥，是真正意義上的有機産品。現在全部平價開賣。之前一直在吃碼幫大米、小米的消費者這下有口福了。碼幫商城下單即可品嘗到今年一波鮮米，新米數量不多，趕快搶購吧!

　　純正東北五常米， 營養主食好選擇

　　三餐最重要 好米精細選

　　大米是我國消費者最常吃的主食。現在無論南北，米飯早已經是老百姓一日三餐吃的最多的主食。在消費者觀念中，五常大米早就已經是我國出産最好稻米的代名詞。市場上各色品牌的五常大米琳瑯滿目，往往一個地區市場上十幾種不同品牌不同價位的五常大米。消費者遇到眾多的五常大米時，選擇卻成了難題。

　　記者了解到，目前市場上五常大米良莠不齊，很多經銷商將五常大米與其他地方的米混合。標上五常大米的標誌矇騙消費者。很多消費者不敢買五常大米，也是因為市場上魚龍混雜不好區分，而自己又沒有能力去鑒別，一些不良商家以次充好。在全國範圍來看，五常大米市場十分混亂。消費者根本不敢買五常大米。

　　産量小成本高 純正五常很難找

　　現在在黑龍江五常縣，有證的大米加工廠有二百多家，無證的大米加工廠也達到二百家，一位當地的大米加工廠負責人曾對媒體説過，全國打著五常稻花香的大米，有將近幾百萬噸，遠遠高出了五常大米每年60萬噸的産量，一些不良商家會從五常周邊地區，比如呼蘭、榆樹地區，收購普通大米，或者用長粒香，冒充稻花香。

　　目前市場上低於七元每斤的五常香米都不純正，為什麼這麼説呢?花稻花香二號，現在在東北的，廠收購價，已經飆到五元以上，接近六元的價格加上經銷商代理商分銷商，各個層級的成本費用加在一起最終成本價在七元左右，所以説市場上低於七元每斤的五常大米都值得懷疑。

　　純正五常稻花香 米中精品餐桌首選

　　五常稻花香大米做成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。

　　五常大米營養豐富，含有大量的澱粉。五常大米裏面還含有7%—8%的蛋白質，據計算，對於一個在辦公室工作的成年人來説，如果每天吃400克大米煮成的飯，就能獲得30克蛋白質，相當於每日需要量的二分之一左右。五常大米中還含有人體必須的維生素B1、維生素B2、維生素PP，以及鉀、磷等礦物質，維生素B1對於人們的工作效率和情緒都很重要，如果缺了它，人就會感覺疲乏無力、肌肉酸痛、腿腳麻木、情緒沮喪。

　　長期以來，中醫一直認為以大米煮粥常食，可補中益氣，健脾養胃，益精強志，強壯筋骨，和五臟，通血脈，聰耳明目，止煩，止渴，止瀉，是膳食的“第一補物”，大米能提高人體的免疫功能，促進血液迴圈，從而降低患高血壓的幾率。此外，大米米糠層的粗纖維分子，有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等有比較好的食療功效。

　　濟南人最愛吃龍山小米

　　龍山貢米 營養滋補佳品

　　龍山小米取自章丘龍山鎮地區，自古以來就是濟南甚至山東的驕傲，成為歷代皇室的貢品，在清代被列為四大貢米之一。相傳乾隆皇帝下江南的時候，選中了龍山小米，此後一直是皇室的貢米，而普通老百姓也就無從食用了。

　　後來，龍山小米多次獲得省內外農産品大獎。在消費者心目中有著極高的地位。幾乎每個家庭中都備有小米。而龍山小米這個小米中的極品更是得到了老百姓的追捧。

　　龍山小米的營養價值尤其體現在新米上，剛剛打出來的新米營養尤其高。據權威機構測定，其澱粉含量66.85%—69.76%，蛋白質含量達11.2%—13.4%，脂肪含量4.5%—5.85%，比普通小米高1%—3%。所含蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。維生素的含量也很豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。所以特別適合産婦、幼兒及老人補身體。

　　市場逐年熱追捧 正宗龍山米難尋

　　雖然説龍山小米是市場上的寵兒，深受消費者追捧，但在山東市場上打著龍山小米旗號的大多不正宗。很多都是由外地小米甚至摻雜陳米的劣質米。目前真正的龍山小米産地非常集中，主要在章丘龍山鎮方圓不足5公里的範圍內。

　　説到龍山鎮這方圓不足5公里的地區，地理位置十分優越。土層深厚，土質為黃壤，質地較肥沃，加之其地理環境和氣候條件較為適宜穀子的生長和發育，具備了形成龍山小米優良品質的得天獨厚的條件。在這種獨特土質水文條件下生長出來的小米，就具備了龍山小米著名的色澤金黃、香味濃郁的特點，得到了自古以來老百姓口口相傳的美名。

　　齊魯晚報·碼幫本次與章丘市農業局合作，將龍山小米唯一指定的開發商:龍山小米開發有限公司合作，將今年第一時間打出晾曬的首波新小米率先推入濟南市場，將百分百正宗龍山新米奉獻給消費者，實在是廣大碼幫會員的口福。

　　赤峰科爾沁月子小米 草原上的健康食品

　　綠色草原 悉出天然

　　科爾沁草原又稱科爾沁沙地。氣候冬寒冷、夏炎熱，春風大。年均降水量360毫米。全區日照2900小時，日照率達67%。植被豐富牛羊成群。在這種未經耕地開採過的地區種植小米，利用多年生成的牲畜有機質土壤培育小米，使小米的營養成分達到最佳。科爾沁氣候寒冷，小米生長緩慢，營養物質能夠紮實地積累到谷粒當中。

　　赤峰的氣候條件也決定了根植于赤峰旱坡地的粟和黍耐乾旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點，致使當地小米加工後的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，品質非常高。所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一説。正是由於赤峰的小米適口性好、營養豐富，非常適合婦女小孩食用，當地有月子小米的説法。

　　剛剛打出來的赤峰新小米營養尤其高。據權威機構測定，其含有人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。如賴氨酸0.22%—5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0.42%—2.88%之間。維生素的含量亦較豐富，非常適合體質虛弱的人食用。

　　秋冬滋補

　　美味小米

　　小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。

　　小米南瓜粥、小米紅棗粥是北方秋冬季經常吃的家常粥品。將小米泡半小時泡透的同時將紅棗用刀割開去核。涼水入鍋將紅棗和小米倒入，大火燒開後小火慢熬，熬到紅棗將近花開，小米稀爛稀爛的，關火出鍋，這時候慢慢會有米油凝結。也可根據個人需要放入枸杞、桂圓肉或核桃、白果等滋補食品。

　　購買方式

　　線上購買:

　　碼幫商城http://mabang.qlwb.com.cn

　　現場購買:

　　1、每日9:00—17:30禦品堂(舜耕山莊南鄰，舜耕路28號，乘坐39、48、64、66、110、152、K100、K169路在舜耕會展中心站下車向南走100米路東)電話:88803333

　　2、每週六9:00—17:00碼幫會員中心(經十路16122號山東省食藥監局東20米副樓坐電梯至2樓，如走樓梯請到4樓)(乘坐公交16路、31、62、79、115、117、152、BRT2、K51、K56在科院路站下車向東40米)

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