安徽省食藥監局：1個批次糕點産品酸價超標
- 發佈時間：2015-10-12 14:42:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
安徽省食品藥品監督管理局在其官網公佈的2015 年第17 期食品安全監督抽檢資訊顯示，1個批次糕點産品酸價超標。
本次公佈的監督抽檢産品類別涉及17 類食品（保健食品、酒類、焙烤食品、餐飲具、茶葉、炒貨、豆製品、蜂産品、罐頭、糧食製品、肉製品、食用油、蔬菜、膨化食品、水果、糖果、調味品）共100 批次。其中，有1個批次糕點産品酸價超標。
據介紹，酸價是衡量焙烤食品氧化酸敗程度的重要指標，決定著糕點食品的品質，引起酸價超標的主要原因，是用已酸敗的原料投入生産；或是貯存條件不合理造成酸敗；或是生産過程中工藝控制不當，造成焙烤食品中油脂氧化變質。
安徽省食品藥品監督管理局已要求相關市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對本次食品安全監督抽檢中的不合格産品及其生産經營企業依法處理。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現被通報的不合格産品時請撥打“12331”投訴舉報電話進行投訴或舉報。
標識生産企業名稱
標識生産企業地址
被抽樣單位名稱
單位地址
樣品名稱
樣品規格
商標
生産日期
檢驗項目
檢驗結果
標準值
寧國市矮子食品廠
安徽省宣城市寧國市港口鄉
寧國市矮子食品廠
安徽省宣城市寧國市港口鄉
重麻酥糖
/
/
2 0 1 5 - 5 - 1 0
酸價
8.5 mg / g
點5 mg / g
附件：2015年第17期公告-合格
