剛剛入秋的杭州，正是“吃貨”們最幸福的時候

　　吃湖蟹，還得多掏點“銀子”

　　吃水果，品種多價格實惠

　　□本報記者 王楓林

　　杭州已宣佈進入秋天，那麼，杭州人的餐桌有什麼變化？

　　昨天，記者走訪了水産市場。由於節前受颱風影響，黃金週期間的水産價格整體趨於穩定，並且比節前還要便宜一些。

　　另外，多種應季水果已進入大量上市階段。據記者了解，蘋果、柚子、冬棗等在“十一”期間的需求量最大，並且今年的價格要比往年便宜不少。

　　水産：價格總體穩定，湖蟹仍有點小貴

　　昨天的杭城飄了點小雨，記者來到近江水産批發市場。因為天氣緣故，市場內採購的人並不是很多。

　　“今早在市場裏轉了一圈，發現這兩天的水産價格比節前還便宜一些。像節前帶魚要賣45元一斤，今天的帶魚在35—38元左右，差不多便宜了10塊錢啊。”住在秋濤路的孫阿姨説。

　　近江水産農副産品市場綜合管理處處長魏家才提供了部分水産的價格目錄，記者發現，相隔四五天，好幾個品種的水産價格都有所下降——

　　魏家才解釋，“國慶期間的水産價格波動不大，整體上比較穩定。今年比較特殊，因為節前（9月30日左右）經歷了颱風天氣，加上國慶長假是傳統的婚宴季，節前各大飯店、酒店對食材的採購加大，這兩個主要因素推高了節前水産的價格。而國慶期間水産供應量比較充足，天氣又較好，所以價格反而比節前便宜不少。”

　　市場裏賣甲魚以及湖蟹的朱大姐告訴記者，“國慶期間大部分水産價格都比較平，銷售情況還不錯。不過今年的湖蟹有點小貴，5兩以上的湖蟹市場上幾乎看不到，尤其是母蟹，價格比去年貴了‘麼佬佬’。這兩天2.5兩左右的母蟹在70元/斤左右，屬於品質不錯的，3兩以上的母蟹我們家沒有，市場上也不多見，有的話估計得130元/斤。這要擱在去年，便宜點的3兩母蟹60多塊一斤就能買到。”

　　她接著説，“今年貨源緊張，價格就上去了。但是，今年湖蟹的銷售不好啊，差不多比去年同期下滑了20%，只能靠其他水産來補充了。”

　　水果：秋季品種大量上市，好吃又實惠

　　昨天下午，記者來到位於慶春路上的一家大型超市，看到今年新鮮的山東“紅將軍”蘋果僅售3.99元/斤，剛剛上市的新疆庫爾勒香梨也只要同樣的價格。在售賣水果的區域裏，相比蔬菜水産，人氣明顯要旺了不少。

　　聯華華商集團生鮮採購配送中心的何建明告訴記者，7月份上市的嘎啦果，以及這段時間剛上市的早熟“富士”、“紅將軍”、“黃元帥”的收購價也比去年普遍便宜約40%。

　　鮮豐水果市場部的萬經理介紹，“今年新蘋果産量高，而去年庫存還有大量的蘋果，直接影響了今年中早熟的蘋果價格。去年這個時候蘋果不便宜，而今年都在搞大促銷，平均價格僅在3—4元/斤。隨著晚期‘紅富士’上市，價格有可能還會再往下走。”

　　萬經理還告訴記者，前兩年國慶期間需求量比較大的冬棗價格也遭遇了“滑鐵盧”，“冬棗種植主要分佈在山東、陜西、山西等地，西部地區的冬棗上市最早，處於東部的山東陸地冬棗往往墊底上市。今年由於中秋節比去年足足晚了半個月左右，正趕上山東早一批的冬棗也上市了，市場上供貨量很充足，所以零售價格每斤就要比去年同期便宜4塊錢左右，在15.8元/斤—19.8元/斤。”

　　好在價格實惠，更加拉動了節日的需求，萬經理説，最近他們全國近600家門店最多的時候一天要出貨1.2萬箱左右，也就是説，高峰期一家門店一天就要賣出20箱。

　　此外，今年香蕉的零售價格也下滑明顯，因為去年香蕉行情大好，不少經營戶期望值過高，加大了種植量，導致今年供應過剩。“香蕉的價格下滑幅度最大，在一半以上，進口香蕉也是如此，菲律賓産的香蕉去年普遍在5—7元/斤，今年是每斤3元多起售。”