劉強

　　從2013年開始播出，現在已錄製和播出到第三季的湖南衛視的“爸爸去哪兒”節目，在捧紅一眾小萌娃的同時，也因其拍攝地主要在農村的緣故，而為拍攝地的鄉村旅遊帶來了重要契機，但帶來契機並不等於一定能帶來商機。近日有媒體刊文，陜西子洲縣王陽洼村在拍攝“爸爸去哪兒”第三季後鄉村旅遊並不如當地農民所願，遊客零散，消費低，農民很失望。而在此之前，因“爸爸去哪兒”第一季走紅的黑龍江雪鄉景區（位於海林市大海林林業局轄區內），則被爆出一個土炕標間一晚上3200元、一個土坡立個牌子就要收費的亂象。其實，“爸爸去哪兒”的拍攝僅僅是為當地鄉村旅遊帶來了發展的契機，之後當地的鄉村遊能不能就此進入大發展的軌道，還需要做許多工作，包括規劃、管理、服務提升等等。

　　據國家旅遊局數據，目前我國每年國內旅遊達36億人次，其中18億人次在鄉村，農民直接接待的至少在6億人次以上，也就是説，每年國內遊的一半人次是到農村。鄉村旅遊對促進農民收入提高、轉變農村農業發展方式、提升國人旅遊和生活品質的意義是不言而喻的。但相比較傳統的文物景區旅遊（如故宮、十三陵）、自然風景區旅遊（如黃山、泰山），鄉村旅遊對規劃的要求更高，道理很簡單：文物和風景區本身就是旅遊景區，而鄉村旅遊則是把本來不是旅遊景區的地方改造成旅遊景區。但目前我國鄉村旅遊的規劃式發展並不都盡如人意，以“爸爸去哪兒”為例，其拍攝地現在鄉村旅遊搞得比較好的，如黑龍江雪鄉、北京門頭溝靈水村（“舉人村”）都有規劃在其中，而有些如陜西子洲縣王陽洼村則規劃甚少。

　　鄉村旅遊要想得到更好更持續的發展，具備嚴格科學的管理體系是一個基礎條件。目前，我國大部分鄉村旅遊産業屬於集體所有制，隨著經濟體制的改革，很多鄉村旅遊資源通過承包的方式進入私人手中，變成民營的形式。這些民營的形式，有些是民營企業，有些則實質上是個體。這種投資形式，好處在於能最大程度地吸收社會資本來參與和投資鄉村旅遊産業，但同時也會帶來弊端，如過分甚至單一追求經濟利益，而忽略了服務和社會效益。因此，鄉村旅遊要想能有一個更好的發展，就必須要建立起一套完整科學合理的監督管理體系。這個體系包括服務標準、餐飲和住宿標準、景區收費標準、考核標準、舉報網路設置等等。不能任由經營者胡亂要價和圈地收費，不能對消費者進行坑蒙拐騙。要汲取傳統旅遊業的精華和合理部分，而不能讓困擾社會多年的一些弊端和劣習滲入鄉村旅遊之中。

　　鄉村旅遊需要在提升服務上下功夫。目前，我國每年有6億人次的鄉村旅遊人員是由農民直接接待的，雖然沒有接待這6億人次的農民到底是多少這樣一個數據，但想來這個數據不會太少。多少年來，我國農民的主業一直是務農，並不會旅遊接待。大多數農民事先也沒有進行過旅遊接待方面的學習和培訓。在這種情況下，加強對農民的旅遊業務培訓就顯得非常必要。而在鄉村旅遊的實踐中也可以看出，一些搞得比較好的農家樂，相當部分的主人是返鄉創業人員，他們的視野、社會經驗和旅遊接待經驗都較一般農民要強，這也從另一個側面證明了培訓和提升服務的重要性。

　　提升服務還需要對鄉村旅遊進行一些項目和關聯旅遊産品的設置。陜西子洲縣王陽洼村之所以旅遊不盡如人意，其中一個原因就是沒有更多的附屬活動，遊客在看完幾個窯洞後就只能離開，留不下自然就産生不了更多的旅遊收益。事實上，“爸爸去哪兒”到一個村子裏進行拍攝，帶來了明星和萌娃效應，這對當地的旅遊是個很好的契機。但光有這個契機還不夠，要在這個契機之上，按照旅遊的規律來進行演繹創造，以此來帶動和提升當地旅遊業的發展。