中秋節即將來臨，各大商家已經紛紛有所行動，但商家今年的行動與往年有所不同。從商超、餐飲店等可以看出，今年在酒類、月餅、餐飲等大規模消費領域不同於往年的高端定制，開始降低價格，主攻大眾市場，商品價格普遍低於兩百元。文/圖記者劉曉君實習生岳新皓

　　“平民月餅”打天下

　　作為中秋節重頭戲的月餅，在經歷了禁止過度包裝、叫停天價月餅後，整個月餅行業也遭受了空前的冷遇，銷量下滑。而面對今年的中秋節，月餅廠商有了新的策略，降低月餅價格，主打“平民月餅”。

　　近日，記者走訪了濟南的各大商超和多家小作坊，各大商超都設有專門促銷臺來銷售月餅，並且月餅都擺放在顯眼的位置。各式各樣的小作坊都在門外撐起了攤位，擺放著各式各樣的禮盒和不同口味的花樣月餅。記者發現，月餅禮盒的價格集中在10元到200元之間，幾乎見不到超過兩百元的月餅禮盒。“月餅禮盒10元到95元，有不同的價位，口味隨便挑選，有五仁的、紅豆的，也有特色點兒的，蛋黃、肉松、花瓣，十多種口味，都是我們自己調的配料，當天製作的。”一位小作坊的老闆向顧客介紹自己的月餅，“50元的月餅禮盒賣的最多啦，一天能賣七八十盒，大部分顧客都是買來送禮的，有的顧客一次性就買十多盒。”

　　“我們的月餅都是給企業配送的，今年不同於往年，訂單多是小企業，大部分定的都是50元左右的禮盒，有的企業一次性就訂幾十箱，即使訂單少的，也有十多箱。”一家專供企業訂單的蛋糕店老闆告訴記者，她每天都要早起做蛋糕，找了幾個副手幫忙也忙不過來，越臨近中秋，訂單就越多，每天的訂單量基本都要過百。

　　在濟南各大商超中也可以發現，今年的月餅變得“平民”了，在某商超中，月餅的展臺擺在樓梯口旁邊，可以讓顧客一眼就可以看到。“今年的月餅確實比往年便宜了很多，月餅禮盒只有一種，售價40元，一盒是三斤。”一位超市的促銷員告訴記者，“今年散裝月餅價格便宜，銷量也比較樂觀，今年盒裝月餅下單比較多的是小企業，都是整箱買，一箱月餅118元，每家小企業一次性都購買十多箱。”

　　記者了解到，散裝的月餅銷售量最高的還是五仁月餅。在超市中，大部分顧客都在購買散裝月餅。一位顧客告訴記者：“買幾斤自己回去吃，今年的月餅有以前老月餅的口味。”

　　酒企放下身價，進攻百元市場

　　消費者在濟南的多家大型商超中會發現，今年中低端白酒的促銷力度遠遠大於往年，勢頭有壓過高端白酒的趨勢。從超市的白酒促銷展臺可以發現，整個中低端白酒促銷走廊統一的特點是，無論是茅臺，五糧液，還是汾酒等各式各樣的白酒，黃色的價格牌上都打出了買一送一的口號。“這款酒原價400元，現在100多，而且是買一送一，過了中秋節就恢復原價了，過節的促銷價基本上都是不掙錢的，都是為了走量。”一位超市的促銷員告訴記者。記者通過對濟南多家超市調研發現，白酒區的統一規律是，在中低端白酒促銷區的顧客要遠遠高於在高端酒櫃檯的顧客數量，並且顧客購買中低端白酒的數量要遠遠高於高端白酒的銷售數量。

　　“這款酒原價148元一瓶，現價19.8元一瓶，這是整個超市銷量最好的一款白酒，你看這位顧客，他一個人就買了兩購物車的白酒，一共十箱。”超市的一位促銷員介紹，“這款酒，昨天一共進了200箱，昨天一天就賣完了，今天又進了200箱，只是今天早上就賣出去了100多箱。大部分都是小企業的訂單，送親朋的也挺多，就像剛才那位顧客，買了十箱，都是送朋友的。”

　　反觀高端白酒的櫃檯，顧客則冷冷清清，有的櫃檯有一兩個顧客在問價格，有的櫃檯沒有顧客。

　　一位白酒經銷商向記者介紹：“因為我們企業一直堅持低價格，不隨節假日改變價格，所以銷量還是可以的，但是同行都反映，今年的高端酒銷量普遍不理想。”

　　中秋團圓宴：大眾消費是主流

　　吃大餐往往是節日期間必不可少的環節之一，不同於以往“高多貴”的節日團餐，今年濟南的餐飲業主攻方向更多的是“平民餐”。記者採訪多家餐館發現，今年絕大多數的餐館都未推出中秋節大餐，延續的都是平時的價格，每人平均一百元左右的消費水準。“我們餐廳今年並沒有推出團圓宴，功能表的菜品和價格都沒有變化，還是以往的團購價格，像159元4人餐，428元、488元、568元、666元還有777元這樣不同價位的10人餐，每人平均價格在50元左右。”一位餐廳老闆李琦（化名）告訴記者，雖然沒有推出團圓餐，但預訂餐位的人還是挺多的，截止到記者採訪日，大部分的餐位已經被預訂。“近兩年，高端宴請的需求量大幅度減少，已經不能夠帶動餐飲的消費了，高端消費已經不是餐飲界的主流方向了。現在主要面向的是大眾消費，走的是平民價格。”另一位餐廳的老闆告訴記者。

　　不僅中低端的餐館沒有推出中秋節團圓宴，一些高檔餐廳也在走“平民路線”。“今年中秋，我們主推的是每人平均80元到150元的套餐，主要面向大眾消費水準定制的價格。”一家高檔餐廳的服務員告訴記者，“這個價位推出後，就餐的顧客明顯增多，還有顧客已經預訂了中秋節的餐位。”